檔案從 8月 5th, 2009

馬祖/東莒三寶 勾引你的味蕾

星期三, 8月 5th, 2009
不讓馬祖東引島的芒花專美,夏日的東莒島一樣芒開處處,山頭和鄉野遍開銀芒,選在夕陽西斜時分,從福正聚落產業道來到東莒燈塔,襯著金黃斜陽遠眺芒花海景,最能感受東莒島嶼芒花帶來的浪漫氛圍。

人文歷史豐富的東莒島,不同於西莒以地景取景,東莒雖也頗富地質美景,島上兩座古蹟卻是更知名。馬祖有兩座燈古蹟,當中列為二級古蹟的東犬(或稱東莒)燈塔,可是台灣首座使用花崗岩興建的燈塔,造型典雅而優美,白色的燈塔邊並有西式房舍,被當地人暱稱為「白毛城」。

位於老頭山頂的東莒燈塔,建於清同治年間,至今已有百餘年歷史。遊客登上燈塔高處,可眺望周邊海景和地景,視野極為開闊優美。東犬燈燈附近(島嶼東側)有處「神秘小海灣」,早年原是東莒垃圾場,如今則是垃圾變黃金,小海灣擁有精采的海蝕地景,也是島上極佳的採蚵和磯釣場。

東莒島上的地質景觀很精采。
大埔石刻則屬三級古蹟,民國42年才被國軍發現。大埔石刻見證了早年馬祖海域海盜橫行,石刻上記載了明神宗萬曆年間,名將沈有容不費一兵一卒擄獲倭寇六十餘人,並由當時的工部右侍郎董應舉題文贈碑銘記。大埔石刻上頭建有懷古亭,附近有步道可通往海灘。

花東盛產西瓜,很少人知道,馬祖也有西瓜,而且西瓜就產在東莒島上,並與潮間帶的花蛤、國利豆腐店的手工豆腐,並稱為「東莒三寶」。夏天花蛤肥美季節,也是島上西瓜盛產期,這兒的西瓜,個頭雖沒花東西瓜來得大,卻是鮮甜多汁。

馬祖管理處莒光遊客中心
地址:莒光鄉福正村1鄰1號
電話:(0836)89388

莒光鄉公所:(0836)89146
東莒船老大民宿:(0836)88075

玩農牧場/鹿野飛行傘 收覽縱谷美景

星期三, 8月 5th, 2009
在鹿野高台觀光茶園區上空飛翔,是近年時興的活動。這裡海拔約350公尺,最佳起飛季節是夏秋兩季,從高台出航、最後在下方一塊草地降落。除了飛行傘,遊憩區旁還有一片數大的草坡,可玩滑草;或是到附近茶園喝杯在地好茶、品嘗茶點,收覽縱谷全美景。

飛行傘體驗每人1,500元,詳情可洽劉譯翔0919-622-338。

玩農牧場/池上蠶桑休閒農場 玩樂趣味多

星期三, 8月 5th, 2009
這裡不只可體驗蠶寶寶的生態,還有親子DIY、滑草場、自費泡茶等玩方,若想買伴手禮,農場的蠶絲蛋白面膜、蠶絲被遠近都知名。農場場區有50間客房,野鳥、螢火蟲、蝴蝶、樹蛙等在晨昏相遇,樂趣更多。

蠶寶寶導覽及蠶繭花DIY每人每項50元;電話:089-864-973。

玩農牧場/初鹿牧場 享受悠閒歐風

星期三, 8月 5th, 2009
初鹿牧場數大綠茵、牛羊悠然,恍如在歐洲。這裡是全台灣最大的坡地牧場,面積約70公頃,位居海拔200~400公尺的台地上,距離台東市區約15分鐘車程。牧場周邊有休閒座椅、觀景台,賣場提供鮮奶饅頭、鮮奶冰棒、冰淇淋等。

票價:全票100、半票50元,電話:089-571-002。

台北深坑/青山香草園 賞景視野絕佳

星期三, 8月 5th, 2009
復育艷紅鹿子百合有成的青山香草園,位於台北縣深坑鄉阿柔坑休閒農業區。從深坑通往阿柔坑的產業道路上,不時可見一塊塊的迷你茶園,青山香草園則是近年轉型的香草花園,僅在周休假日營運,夏天以艷紅鹿子百合招徠遊客。

到過深坑的人都知道,深坑少有平地,大多為丘陵地形,加上氣候和土壤條件適當,早年的深坑以種「茶」聞名,種茶歷史早自1820年即開始,也是北台灣最早的茶鄉,這兒生產的即是「文山包種茶」。如今,深坑的茶園依然迷你可愛。

儘管現在的深坑以「豆腐」知名,其實茶才是深坑最早發展起來的產業。據說,穿流過深坑聚落中心的景美溪,早年可是一條水運發達的溪流,很難想像當年這條河流可以行船,而深坑的包種茶,即是經由水路運送出去,為深坑帶來繁榮。

深坑的茶園以小巧迷你為特色。
復育艷紅鹿子百合的青山香草園,為深坑居民高清正偶然的傑作。早年常在北台灣山區採蘭花的高清正,在深坑山區偶然發現鹿子百合,驚訝於花朵如此美麗,因而採回培育,廿餘年來順利復育,並在青山香草花園開放民眾參觀。

青山香草園擁有居高眺遠的絕佳賞景視野,園內廣植台灣土肉桂、大金英、薰衣草、薄荷等香草和台灣原生植物,園方以自家栽種鮮採的肉桂葉和香草來泡茶,並研發豆腐小吃和飲品,提供香草套裝、香草茶、咖啡和手工餅乾。

青山香草園
地址:台北縣深坑鄉阿柔村大崙尾1-1號旁
電話:(02)8662-6699

料理DIY:黃金瓜泥焗草蝦

星期三, 8月 5th, 2009

材料:草蝦12支、地瓜300g、美奶滋150g、鹽、胡椒適量、檸檬角2片、米酒30cc、奶油30g

作法:
1.地瓜洗淨去皮,切成塊狀,蒸至熟透後搗成泥狀,拌入美奶滋,放入擠花袋備用。

2.草蝦洗淨,剪去頭鬚、細足,開背去腸泥,以鹽、胡椒、米酒醃漬15分鐘。

3.取一只平底鍋,將奶油溶化,放入草蝦煎至上色。

4.將擠花袋之地瓜泥,擠在草蝦上,放入烤箱烤熟即可。

5.上桌時可附上檸檬角,增添風味。

TPPS:這道菜難度不高,一般家用小烤箱即可。

草蝦怎麼挑
挑選外觀飽滿且光滑,摸起來沒有膩膩的黏稠狀。

料理DIY:枸杞醉翁蝦

星期三, 8月 5th, 2009
材料:草蝦500g、嫩薑細絲30g、西芹細絲30g、青蔥細絲30g、枸杞10g、九層塔細絲5g、花雕酒460cc、丁香2粒、鹽、黑胡椒適量,香油些許

作法:
1.草蝦剪去頭鬚、細足,開背去腸泥,備用。

2.將處理好的草蝦入沸水,稍燙一下即可起鍋,置入盤中。

3.將花雕酒、鹽、黑胡椒、丁香煮至沸騰,轉小火後放入嫩薑細絲、西芹細絲、青蔥細絲、枸杞,略為熬煮3~5分鐘。

4.將作法3倒入已盛好草蝦的盤中,大火蒸5分鐘,至蝦肉剛好熟成,即熄火。

5.最後放入九層塔細絲,淋上幾滴香油,回燜1分鐘即可上桌。

TIPS:
1.草蝦大小不一,所以放入蒸籠時,試著練習掌握時間,以免草蝦肉質過老。

2.草蝦略燙,可使花雕酒汁蒸過後,較為清澈。

料理DIY:泰式酥炸草蝦沙拉

星期三, 8月 5th, 2009
材料:美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g

泰式醬汁材料:蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可

作法:
1.將美生菜撕成小塊狀,墊於盤中備用。

2.草蝦去頭、去殼、留尾,由背部剖開攤平,清除腸泥,以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。

3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後,用160度的油鍋,將草蝦炸至金黃色,瀝乾油漬。

4.已炸好的草蝦,置於美生菜上,淋上適量泰式醬汁。

5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。

TIPS:草蝦肉質感較薄,所以不宜使用太高油溫,將任何炸好之食材吸乾油漬,品嘗時才會香酥不膩。

瑪法達一周星座運勢8/5~8/11

星期三, 8月 5th, 2009

瑪法達一周星座運勢8/5~8/11

 

瑪法達看星星:旗幟分明、星火燎原

 

本周基調

愛情運★★

金錢運★★

事業運★★★ (★★★★★為滿分)

 

 [水瓶座月食](肉眼無法清晰看到)85登場;一級星座警訊[火星/土星角沖]緊跟在810號上場;水星(管交通、通訊、傳播、財經)仍在處女座;吉星金星(管愛情、財富、幸福)仍在巨蟹座;[獅子座之月]趨近後段;天王星、海王星、冥王星、木星等的[四星退行]共伴效應也仍在背景中;戰鬥之星火星異常活躍且星象吉兆略少於惡兆的本週期;從星座角度解讀,意味著這段[獅子座之月]的星座氛圍,將在原有耀眼、浮華、歡慶、虛榮和英雄崇拜的大氣候下,傳來一陣躁動、火爆和煙硝味。

 

這段期間重大停電、火災、爆破、器材故障或交通事故等事件出現頻率較高。不少人尤其可能興起結束關係、另談合作或宣佈新計畫的衝動。財星金星仍在巨蟹座的本週期,歐美利率和貨幣起伏變化開始明顯。農產品之類大宗物資價格也將隨天候異常、供需失衡快速攀升。星象顯示,短期內歐美經濟數字恐仍令人失望,未來一周歐美股市偏向震盪下修的走勢,投資人宜注意因應。

 

就個別星座而言,大環境隱含暴戾之氣的本週期,雖然士氣低迷,大多數星座還是能在各自的崗位安身立命。其中,運勢最得意的當推,擺脫禁錮魔咒,當起老大的水瓶座;事業有成的金牛座居次;巨蟹座如願以償,運勢也很不錯。前有難關的挫折星則屬:魔羯座,牡羊座和天蠍座。

 

 

本周行運榜

1.水瓶座:稱霸一方、立克群雄、征服新地(發跡最快)

2.金牛座:光宗耀祖、躋身名流、更上層樓(事業最佳)

3.巨蟹座:挖得寶礦、炙手可熱、財神垂青(錢運最旺)

 

 

牡羊座

 

正面交鋒,戶別苗頭。心理壓力明顯加重的這段日子,儘管擁有高人氣,有時卻也因好勝倔強、堅持己見,與當權派關係弄得緊張兮兮,煙硝味十足。言辭爭辯、立場互杠更帶來嚴重內傷,某長期計畫恐有困難。所幸身邊仍不乏好友同事、社團組織、所屬團體力挺,某友誼或合作有翻臉破局或分手危機。荷包遭殃。愛情有些疏離。

 

金牛座

 

力爭上游,豪情萬丈。即將登上下半年事業高點的這段日子,可望巧遇難得機緣,在最適當的時候,出現在最適當的位置,搶在眾人之前卡位。不僅完成重大交涉、交易,小問題自動化解,且完成多年來念念不忘的心願。事業一日千里,有榮升、獲獎、成名、掌權等收穫,可供發揮的空間舞臺變大,新差事、好機遇、愛情是心滿意足。

 

雙子座

 

劍及履及,志在千里。行事轉趨沉穩踏實的這段日子,一掃高談闊論、三分鐘熱度的惰性,言出必行,毅力大增。事業欣欣向榮、前景看好,狂漲計畫推出時機正確,尤其善用優勢經營國際路線、國外市場更是穩坐領先地位,不論主動攻擊還是被動迎接,對上門的機會都不會漏失。官運、考運、出國運佳。財運亨通。愛情是幸福舵手。

 

巨蟹座

 

飛來橫福,吉星高照。情勢出現喜劇大逆轉的這段日子,將興奮迎接令眾人跌破眼鏡的最終公道,苦心安排的各式佈局雖沒照原劇本進行,但意外轉折卻遠比值得慶賀的好事更是一椿接一椿。事業靠遊擊戰、偏鋒奇襲奏功。正偏財運齊旺,有信貸退稅、保險理賠、家族贈予、紅利獎金或業績利潤進賬。籤運不錯。愛情是水火同源。

 

獅子座

 

設身處地,互蒙其利。運勢仍居年度高檔的這段日子,性格魅力發揮得恰到好處,自信而不失體貼,妥協而不失立場,不卑不亢。商場、情場或競技場上可望化解宿敵、降低衝突、厘清誤會、找回互信或挽回心意,和諧度大增。事業團隊齊心,一舉贏得某計畫或圓滿完成艱巨任務。合約、協議順利簽字,經濟狀況改善。愛情是一種溫柔繳械。

 

處女座

 

冷靜自持,有條不紊。守護星轉入本命宮的這段日子,可望暫時脫離先前的煩惱、噩夢,稍喘一口氣。儘管忙碌指數破表,大小事纏身,仍能理智清醒、認清現狀。事業以細膩、耐操、低故障、高效率取勝,雖無精彩之作,但可堪託付、不計身段。注意防微杜漸,避免陰溝翻船。健康改善,社交聯誼有助姻緣。預算透支。愛情是無怨無悔。

 

天秤座

 

自我展現,高調演出。英雄感轉強的這段期間,積極爭取各式公開場合的能見度和眾人目光焦點,拒做二流角色,更不會輕易放過任何一個可以出名露臉、造勢作秀或證明實力的機會。事業寫下階段性輝煌紀錄,戲劇張力十足,可望有心血之作完成。人際關係處理稍有不慎則有恐招來報復、埋怨。不利豪賭,刷卡揮霍。愛情可歌可泣。

 

天蠍座

 

偏安一隅,維持現狀。雄心壯志落在階段低點的這段日子,事業功名暫擺一邊,生活品質和身邊親密的人最優先,享受家居舒適和親情溫馨。親子關係、起居環境和休閒娛樂大為提升,懂得適度放空,慷慨犒賞自己。口福不淺,大啖各式美食,不過得小心食品安全,食物中毒。有進帳,花錢名目也增多,預算打平。愛情是一種溫潤的色彩。

 

射手座

 

分身有術,可圈可點。轉速突然加快的這段期間,緊急任務、危機處理、公差出勤、交際應酬、送往迎來等事驟增,加上若干不在計畫中的臨時約會、活動行程中途插入,恐有三頭六臂、身兼數職之嫌。外務不少、遍及不同領域,開發的新賣點有市場潛力,正業表現反略嫌潦草。利塑身、出遊、出版、應試。財力下滑。愛情是一種獨白。

 

摩羯座

 

設立停損,以退為進。心情矛盾、自我防衛的這段日子,價值觀、財務前景將出現截然不同的景觀。面對生涯、投資等重大決定,采斷尾求生策略,得先放棄一邊,才可能獲得更好的條件或機運。事業回歸基本面,汗馬功勞換來合理回收,優質工作頗受顧客喜愛、票房肯定,失業者獲全職、半職雇傭。有大手筆採購。愛情是一種情緒陷溺。

 

水瓶座

 

呼風喚雨,日正當中。即將站上年度最得意高峰的這段日子,好運、幸福加倍劑量上門。事業爆發力驟增,積極衝刺,可說心想事成、所向無敵,戰功手到擒來。有能力結束僵局、改變惡劣現狀,主導大局。此外,還有生活形態改變、增添家族成員、懷孕、領養或強化親子默契等好事。財旺,特殊專長商品化有賣點。愛情是一種幸福蛻變。

 

雙魚座

 

前事不忘,後事之師。處於一種自我痊癒的這段日子,致力於閉關修煉、補充內力、秘密充電或調整佈局,趨吉避凶的直覺本能大為轉強,但同時也出現逃避現實、與外界斷訊的脆弱狀態。某女性至親健康有待積極調理,可能有請假修養、住院治療必要。事業進行大規模積案清倉、修復破損和私下運作。破財。愛情是一種幸福靈藥。

哪種顏色能給你能量

星期三, 8月 5th, 2009

 

哪種顏色能給你能量


每個星座都有屬於自己的色彩能量,快來看看你的能量是什麼顏色!


   
白羊座:紅/金黃
   
提起熱情的白羊座,外面就不自覺的想到了紅色,只要有白羊座人出現,就絕對少不了熱情或衝突的場面。白羊座的色彩能量是紅色與金黃色,金黃色代表著智慧,可以緩和白羊遇事衝動的個性,但是沒有熱烈的火紅也是不行的,因為白羊就是因為這個爆發力才能將所有的精力貫徹,進而成功。


   
金牛座:紅
   
穩重誠懇的金牛座,固執起來是十二星座之冠,絕對符合牛的個性,但其務實與重視經濟,物質享受也是很明顯的表現,因此,象徵了物質生活態度的紅色,就成了金牛座的色彩能量了。紅色可以激勵金牛座人慢吞吞的個性,把腳步加快。


   
雙子座:藍/粉紅
   
雙子座是天生的好奇寶貝,能夠透過靈敏的反應,快速吸取新知識,並能將消息傳遞出去。也正因如此,雙子座人喜好表現很明顯,但情感卻很難外露。所以,代表內在愛自己的粉紅色,和幫助真實表達內在想法的藍色,就成了雙子座的色彩能量了。穩定的看待自我內心世界,不要老是招搖過了頭卻不知自己的目的,是色彩賦予雙子的任務。


   
巨蟹座:白/
   
溫和卻有個性的巨蟹座,情緒多變化,卻又容易因為善解人意而得到原諒,是屬於容易被接受的鄰居男孩女孩型人物。不過,喜歡照顧他人的巨蟹,心裏有了問題,可不是這麼容易化解的。因此,讓自己透明和坦白,以及多接觸綠色,把心胸打開,你就會發現世界的廣闊。


   
獅子座:黃/
   
天生王者氣概的獅子座,其實是需要光和熱的。所以,充滿熱能量、令人感到開心與熱鬧的紅色與黃色,就成了獅子座的表演舞臺,是支持一個能充份發揮正面獅子座能量之人不能缺少的顏色。不過,黃色加上紅色,成了橘紅色,獅子座人應該要注意的是,自己是否自大過了頭,有時甚至依賴起這個舞臺,不肯讓他人表演或下臺休息。要知道,你其實也非常需要台下的觀眾,所以多發揮一些無私的愛心吧!


   
室女座:白/粉紅
   
擁有清秀小佳人之稱的室女座女生,在愛情的世界中是十分搶手的(除非你沒充份發揮能量),因此,白色的純淨和粉紅色無私的愛,就是處女座的色彩能量。


   
天秤座:黃/粉紅
   
天秤座人的好面子與客氣,是十二星座中無人能敵的。打扮得美美的、帥帥的,或是喜歡幽雅的表現自我穿著,都是不容易滿足的天秤座最容易一改再改的自我要求。所以,心中自我檢視的那把量尺,是非常精准的,甚至到了有點沒有人道的地步。所以,真正發自內心的喜歡自己,是粉紅色帶來的能量。而減少批判自己與他人,多製造一些快樂,就正是黃色的力量了。天秤只要內外一致,色彩能量就十分和諧了。


   
天蠍座:紫/深紫紅
   
深沉極富魅力的天蠍座,總是給人一種莫測高深的觀感。一種深沉濃郁的能量,看不見底,卻內含多樣風貌與變化。靜謐高貴的紫色,以及一種又深又厚的紫紅色,會令天蠍座人感到安全與自在,並進而化解自身無從解釋的悲情與鬱結。紫紅色對不喜明亮的天蠍座來說,倒像是黑色,只是,透過光線,你這才發現,裏面大量的紅色,正是澎湃的在內翻滾著,一刻也不得閒。運用令自己感到安全的色彩,逐步化解心頭的不開心,是天蠍座運用色彩轉化自我最好的開始。


   
人馬座:紅/
   
半人半馬的精神人馬座體現的非常明顯。反應在色彩上就是爆發力強,並帶有積極與親略性的紅色,再加上與大自然連結的綠色,像極了人馬座自由自在的特質。只不過,熱情奔放的人馬,認為多活動室非常需要的,所以仍舊是以紅色為其主要色彩能量。


   
摩羯座:紅/
   
摩羯座,最喜歡強調邏輯與合理,尤其是好辯又難辯的精神,常令人望而卻步。不過,腳踏實地的作風,多少給他們也帶來了一些尊重。因此,雙腳踏在地上好好工作的紅色能量,以及擅長思考與學習的紫色能量,就成了摩羯座的色彩能量。多一點紅色可以幫助摩羯人走出自己的世界,並且有勇氣面對外界的挑戰,更能加強身體能量的功能建全,看來好處真的不少呢!


   
寶瓶座:藍/藍綠
   
一種揉和了藍色、綠色、和黃色的奇妙組合。如何檢視你的寶瓶能量?看看你是否熟悉網路世界的運作,各種高科技的新知學習,以及能否發揮自我創意即可知道你可有得到寶瓶座的能量。多運用藍綠色幫助自己,你將可以在新時代中展露頭角,不再懼怕公然表現自我的價值觀,你也將更滿意自己。


   
雙魚座:藍/
   
浪漫幻想的雙魚,總是逃不過自我欲念的纏繞。雙魚想要的東西很多,要到了滿腹罪惡感,要不到又耿耿於懷,無法放下。所以,藍色和綠色的幫助,將可以為雙魚開發另一條嶄新的生活步調。找不到心靈的平靜,皆因為自己的心在作祟。綠色正可以為雙魚克服這個缺陷,而詳和的藍色除了可以幫助雙魚說心中想說的,更能因為表達清楚而得到了內心真正的快樂。