水水鳳凰

炎炎夏日，正是螞蟻繁殖與活動最旺盛的時期，該拿牠們怎麼辦？趕緊跟著達人來防堵！

1.精油殺蟻

用來薰香或按摩的精油也能拿來殺螞蟻。由於螞蟻靠氣味行進，只要以乾軟布沾取精油擦拭其經常出沒的路徑，斷絕牠們彼此尋覓的氣味即可。選用的精油以味道較強烈如香茅、油加利葉、茶樹、薄荷等效果較好。覺得直接用太浪費，也可加點水稀釋。

堵住洞孔

2.堵住洞孔

仔細看家中牆壁磁磚的水泥縫如果出現許多小孔洞，那可能就是螞蟻出沒的路徑，最好用矽膠或樹脂封死，阻斷路線。

3.噴式殺蟻藥

一般常見的噴式殺蟻藥，只要以附加細管對準牆角或壁磚裂縫噴灑，即可斷絕其氣味路徑，效果立見。但缺點是無法完全撲殺蟻穴，甚至可能造成繁衍更多。

噴式殺蟻藥

4.誘餌蟻藥

專門針對螞蟻設計的誘餌盒，含有「芬普尼」等滅蟻有效成分，吸引螞蟻吃餌並搬回巢穴分食，進而消滅蟻后及蟻穴，達到連鎖滅蟻效果。

同樣的藥施放在螞蟻經常出沒處，初用時偶爾會吸引螞蟻聚集，但也表示發揮效果之後就會減少，每3個多月要更換。

生存史比人類還長的小強，無孔不入的旺盛生命力讓人超困擾，除了嚇得躲起來或拿拖鞋狂打，還有更有效且衛生的辦法，這回就跟著達人來學習除小強。

●除蟲達人：徐惠珍（韓商漢高家品台灣分公司經理，除蟲商品銷售經歷10年，具有一走進小吃店就能嗅出店內害蟲種類或引發來源為何的深厚蟲蟲知識。

●家事達人：陳映如（擅長居家清潔、收納整理，目前為自由作家，著有多本相關書籍，新書為《會做家事的小孩有創意》。

1.三不政策

達人指出，解決小強首重三不政策，不給住、不給水、不給食物，因此家中的垃圾、廚餘等一定要當天處理乾淨，或將垃圾袋妥善封緊，就連流理台的水槽排水口也別忘了要清乾淨，不讓小強有生存餘地。

濾水網保持乾淨。

2.殺蟲劑

相當普遍的方法，有細長噴嘴的殺蟑螂劑比較不會噴得家裡到處都是。但殺蟑時也不能到處噴，要在小強經常出沒區域或路徑噴灑。

看到小強時，也不要直接對著小強噴，因為蟑螂的翅膀和背部具有很強的保護作用，沒有皮膚或硬殼保護的腹部才是其致命傷。

因此下回看到小強噴殺蟲劑時，要在距離牠稍前的位置噴藥，使其爬過藥劑，才能正中要害。

3.滅蟑餌劑

相較於殺蟲劑安全許多的殺蟑法，誘餌中含有如愛美松等藥劑，讓蟑螂回巢才死亡（小強作息24至48小時內一定會回巢）。因其群聚且會吃同類屍體，因此會有二次殺蟑作用，讓同巢的其他小強也全部都會掛點。

4.蟑螂屋、蟑螂板

因小強為群居，在蟑螂屋設置誘餌後只要吸引一隻小強來被黏住，其就會因求救而引來其他同伴，甚至有別的小強會來吃屍體。因此剛逮到1、2隻的蟑螂板不要立刻丟棄，可藉此再吸引更多小強，對小型蟑螂特別有用。

【材　料】
黑糯米20公克
薏仁60公克
綜合堅果60公克
雞胸肉60公克
綠豆芽50公克
【調味料】
橄欖油適量
雞粉適量
鹽適量



【做　法】
1.黑糯米、薏仁分別蒸熟，與綜合堅果、雞粉和橄欖油拌勻備用。
2.雞胸肉切絲，放入熱油鍋中以大火炒熟備用。
3.綠豆芽入滾水汆燙，瀝乾水分，拌入鹽和橄欖油，盛盤打底，再盛入作法1的材料，將炒熟的雞絲撒於其上即可。



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【材　料】
薏仁100公克
水300公克
全蛋3個
細砂糖80公克
動物性鮮奶油120公克


【做　法】
1.薏仁先浸泡6小時，再加水煮約40分鐘(用什麼火？)，之後將薏仁撈出瀝乾，薏仁湯留下備用。
2.待薏仁湯降溫至40℃時，加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入動物性鮮奶油及薏仁攪拌均勻。
3.將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿？)，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鐘即可。
【備　註】
蒸布丁時，需等電鍋中的水沸騰之後，才可放入。

【材　料】
蓬萊米240公克
薏仁80公克
紅薏仁40公克
枸杞5公克
溫水450cc
鹽2公克


【做　法】
1.蓬萊米洗淨，放置於篩網中瀝乾，靜置30～60分鐘備用。
2.薏仁、紅薏仁洗淨，充分瀝乾水分，放入電子鍋中加溫水，浸泡2小時備用。
3.枸杞略洗淨瀝乾備用。
4.將作法1放入作法2電子鍋中，加入鹽混合均勻，按下電子鍋煮飯鍵，煮至按鍵跳起後，即放入作法3的枸杞，並翻動米飯，使米飯吸水均勻，最後燜10～15分鐘即可。

【材　料】
冬瓜300公克
瘦肉片200公克
薏仁100公克
薑片10公克
水2000cc
【調味料】
鹽1小匙



【做　法】
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。

【材　料】
排骨200公克
薏仁50公克
黃瓜200公克
乾海帶芽10公克
薑片5公克
水1800cc
【調味料】
鹽少許


【做　法】
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

【材　料】
杏仁10公克
薏仁30公克
白米100公克
白木耳8公克
水120㏄


【做　法】
1.白木耳用冷水（材料外）浸泡約10分鐘至發漲，瀝乾水分切小塊；薏仁用水(材料外)浸泡約1小時後瀝乾，備用。
2.糙米洗淨後瀝乾水分與杏仁及作法1的材料一起放入電子鍋中拌勻加入水，浸泡30分鐘，按下開關蒸至開關跳起，再燜十分鐘即可。