調味料：醬油2大匙、冰糖1大匙、紹興酒1大匙、高湯或水2杯、白胡椒粉少許
作法：
1.蔥洗淨，切6公分段；辣椒切片，雞翅洗淨、拔淨殘毛拌少許醬油備用。
2.鍋中入油燒至約160度，放入蔥段、蒜頭，炸成金黃色撈出。
3.將雞翅入油鍋炸至金黃色，撈出淨油。
4.鍋中入少許油爆香辛香料，入雞翅及調味料，煮滾後轉小火燜煮入味，最後開大火將醬汁收濃，滴少許香油即可。
TIPS：
1.雞翅用醬油上色，炸出來顏色較漂亮；雞翅經油炸，會產生肉香味，口感也會更好。
2.蔥燒雞翅的烹調概念，可應用於蔥燒腿排、蔥燒排骨等。
調味料：醬油膏1/2大匙、香辣油1茶匙
作法：
1.滷豆乾切細絲，蔥、辣椒切絲，香菜切段備用。
2.準備拌盆，放入豆乾絲、辣椒絲、蒜末，加入調味料拌勻，再加入蔥絲、香菜、熟芝麻，略炒即可起鍋。
TIPS：滷豆乾可至滷味攤買，可節省滷製的時間。這道菜可先將材料切好，食用前再拌，蔥絲與香菜才不會失去脆度。
調味料：
A.鹽1/3茶匙、酒1茶匙
B.鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、酒1茶匙、高湯2大匙、太白粉水少許、香油1/2茶匙
作法：
1.蔥切段，蒜頭、薑、辣椒切片，花枝切花，用調味料A略醃。
2.花枝入滾水中汆燙，撈出備用。
3.鍋中入油爆香蔥段、蒜頭、薑、辣椒，再放入鴻喜菇、紅蘿蔔片、花枝及調味料B，炒熟即可。
TIPS：花枝略醃可去除腥味，汆燙可將花枝甜度與鮮度鎖住，不會因加熱而失去脆度。
『人不胖就不夠威嚴』，
所以不要叫我減肥。
ricebug | 11 March,2009 0:01
都已經涉嫌非法逮捕了還能說「沒有惡意」，真是夠不要臉的。
所謂「魔鬼藏在細節裡」，有人就點出了一個這樣的細節：嘉義縣警察局長謝文傑。
他是何許人也？
有沒有很眼熟？
追加一則報導好了：〈謝文傑就任嘉縣警局長 遭議員圍堵抗議〉
真巧，陳雲林來台灣的時候，這位先生就是台北市警局中山分局局長。『護駕』有功之後外放當嘉義縣警局局長，這中間的奧妙可以引用金庸的《鹿鼎記》來解說：
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康熙又道：「韋小寶，升你為驍騎正黃旗都統，仍兼御前侍衛副總管。察爾珠，你大喇嘛做得好，回京之後，派你到外省去做提督。」兩人又都謝恩。
韋小寶也不怎樣，心想正都統，副都統反正都是這麼一回事。察爾珠卻十分喜歡，京中大官極多，驍騎營都統不過得皇帝親信，單是驍騎營一營，八旗各有一個都統，便有八個都統，見到親王貝勒，貝子公侯，都得屈膝請安，除了餉銀之外，又沒什麼油水，一放到外省去做提督，那可威風八面，財源廣進了。
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看來謝文傑局長深諳為官之道，上次嘗了甜頭，這次索性連高中生都不放過，為了自己的烏紗帽和馬先生的面子，這種敢於出言不遜的大逆不道份子一定要徹底查辦，連根拔起，這才不枉了馬先生一番提拔的恩情，是吧！
【延伸閱讀】
台灣法學雜誌討論區：〈警方執法刑事法角度鳥瞰〉
距離它馬ㄉ下台1165日
這真是一本了不起的書！
加拿大作家羅伯特‧查爾斯‧威爾森的時間三書，我很豬頭（很難解釋）的先買了第二集「時間軸」來看，看完大失所望，還有點莫名其妙的。還好舍妹比我積極，她看完借去的「時間軸」之後，到書店把「時間迴旋」買了回來。
我會看這本書，是來自她大力推薦，妹妹眼力果真犀利！
我喜歡自述性的故事勝過其他，覺得第一人稱寫起故事來，就多那麼幾分親切，比如說：可以明白知道主角的想法，對於情節的演遞也跟主角一般茫然未知；而且討論起問題來，有靈魂的深度，這點最吸引我了。
作者如詩般華麗優雅的文字，把一籮筐冰冷的科幻題材全都包在一個故事裡。可貴的是他並不賣弄科幻的高深，卻很細膩清楚的交待著他讓人驚奇的幻想力。我覺得這點很重要，任何人都可以天馬行空的對於宇宙大放其空想厥詞，但是能綿密出個系統來說服他人，在「時間迴旋」裡就是很難得而成功的範例。
故事從泰勒（主角）與黛安逃出劫難的喘息開始，立即又回到他們小時候有星空的夜晚，發展出第二條線。然後兩線交叉著敘述地球遭逢黑網包覆不見日月星辰的巨變，人類以為世界末日來臨的社會變遷，與泰勒與黛安躲逃有心人士追殺的顛簸之路。然後絞成一條沉重的繩索，盤在讀者的胸口……
科技勇敢探索、大膽實驗以求真相：宗教反縮經典討論、爭辯人神價值與可能；政治仍計算權益得失，擅於利用科技成果蠱惑群眾；人心慌亂著群體生命的永遠消逝，飽受科技發現的煎熬。錯綜交雜，不一而足。裡面最讓人讚賞的是科幻題材的豐富與其新穎的意義，因為作者把這些都安排在情節裡面了，只要一提到，還是會影響讀者閱讀的樂趣，阿布就堅持不說了。
科技始終人性，人性難免情愛。泰勒與黛安青梅竹馬，兩小狠猜的彼此牽掛，相互關懷，情愫似有若無，像煙看得到摸不著的摯愛，在書裡舉重若輕的喟嘆著淡淡的哀傷，好玩的是他們也各有一段婚姻與愛戀，亂世兒女情真意亂，絕離與回首都是很美麗的經典。