水水鳳凰

山蘇，幾乎是原住民風味餐廳菜單上必備的一道野菜。儘管台灣原住民食用山蘇的歷史久遠，但早年，不少人卻對山蘇陌生，反而較常拿來插花或作為家庭園藝造景。近些年，農民大面積栽培，加上野菜、生機飲食風行，山產店、土雞城到處可見山蘇蹤影。說山蘇食用、觀賞兩相宜，一點也不誇張。

花蓮區農業改良場副研究員全中和說，市面上最常見的山蘇是南洋山蘇花的嫩芽，口感最好；台灣山蘇花、山蘇花這兩個品種的產量較少，前者口感微黏，後者帶有微微的苦味。

除了嫩芽可以食用，全中和說，曬乾、烘焙過的老葉，還可做成山蘇茶飲用。也有業者開發出面膜、乳液等保養品。

粗纖維含量 比得上青花菜

台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美：
山蘇的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量跟一般蔬菜差不多，粗纖維含量則略勝葉菜一籌。以100公克山蘇為例，粗纖維含量近1.2公克，跟青花菜不相上下，遠高於小白菜、高麗菜的0.4、0.5公克。

粗纖維能刺激腸胃蠕動，幫助排便，但對腸胃脆弱的人，比較不易消化，可能要捨棄快炒後的青脆口感，吃軟別吃硬。

高血壓適食 腎臟病患不宜

在礦物質部分，山蘇的鐵質含量在蔬菜裡算是中上，比瓜類含量多一些。

值得一提的是，每100公克山蘇的鉀含量多達498毫克，算是高鉀蔬菜。民間相傳，吃山蘇能降血壓，從學理來看，低鈉高鉀飲食有助於血壓控制，高血壓患者可以適度多食用一些，但前提是烹調要清淡。

高血壓患者吃高鉀食物有助血壓控制，但腎臟病患可不行，食用前不只要先燙過，而且要多煮一會兒，才能讓山蘇裡的鉀溶出。山蘇燉成湯時，腎病患者要避免喝湯或飲用山蘇茶。

女性不孕問題常與排卵異常、子宮機能差等因素有關。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師徐維偵表示，女性不孕多與腎氣不足及氣血虛弱有關。而痰濕阻滯胞宮，影響子宮機能也會導致不孕。中醫治療不孕通常建議可配合西醫辨病，藉由儀器檢查，確實將病因找出來，再對症治療。

中醫師徐維偵表示，生殖系統的老化與女性不孕有密切關係，年紀愈大生育力就愈衰退。常見成因主要還包括有排卵不正常及荷爾蒙失調；輸卵管阻塞；子宮因素等。

中醫認為，不孕症一般分為腎虛、肝鬱、痰濕病機，血瘀病理多屬兼證。腎虛證中子宮發育不良及無排卵者占多數，並可見腰膝酸軟無力，怕冷或潮熱現象；肝鬱氣滯證患者常見伴有情緒緊張、壓力頭痛失眠現象；單相型體溫者則多為腎虛證；痰濕鬱阻不孕則多見於多囊卵巢症者。慢性盆腔炎及輸卵管不通者則多有血瘀症候或兼有濕熱。

徐維偵醫師表示，治療首要調經，並補脾胃以充足供應血的來源，及養腎氣以安生殖系統。有些患者屬於心理因素影響，必須幫助情志舒暢，保持情緒穩定，才能有效自然懷孕。這也需要夫妻雙方及家人配合。

中醫辨證治療，針對腎虛類問題的「腎陽虛型」，常見月經後期量少，色淡或見月經稀發或閉經，帶下清稀，面色晦黯，腰酸腿軟，性慾低下，小便清長，排便不實等；治療可採溫腎，調補衝任，可用右歸丸加減。而「腎陰虛型」，常見月經先期量少，色紅無血塊，或見形體消瘦，腰腿酸軟，頭暈眼花，耳鳴，五心煩熱等；治療可採滋陰養血原則，可用左歸丸加減。

而情緒影響多見屬於「肝鬱型」，造成氣血不調。可見經前乳房脹痛，周期先後不定，經血夾塊，脅脹脘悶，煩躁易怒；治療應舒肝解鬱，養血理脾，可用逍遙散加減。若為「血瘀型」，常見月經後期，經色紫夾塊，經行下腹痛，痛時拒按，舌暗或紫。治療應活血化瘀，調理衝任，可用少腹逐瘀湯或膈下逐瘀湯加減。

「痰濕型」常見形體肥胖，胸悶泛惡，頭暈心悸，面色白，經行後期，月經稀甚至閉經，帶下多質稠；治療應益腎，燥濕化痰，通絡散結，可用蒼附導痰湯加減。「濕熱蘊滯型」可見帶下量多，色質味異常，陰部癢，胸悶口膩，小便色黃。治療應清熱解毒，利濕止帶；可用八味帶下湯、龍膽瀉肝湯加減。

穴位治療與日常生活保健

穴道治療也可改善女性不孕。中醫師徐維偵表示，中醫針灸治療不孕主要穴位是在下腹部的氣海穴、中極穴、子宮穴及關元穴、氣戶穴，搭配下肢的三陰交、血海、太谿、太衝等穴隨證加減，可以改善排卵及子宮內膜的厚度，增加受孕的機率。

不孕症必須靠夫妻配合改善。徐維偵醫師建議，平時可進行基礎體溫測量，排卵日前後3天，2天行房一次；注意生活作息要正常，睡眠時間宜在晚上11點以前，以養肝腎的精氣。心理上盡量放鬆，不要有壓力。

飲食上應注意營養均衡，不過食寒涼或冰品，也要忌辛辣刺激的食物，以免擾亂正常體質，如此再配合中醫調理，才容易受孕。

順應節氣養生，飲食也應適時調整。台灣中醫家庭醫學醫學會理事呂庶熙醫師表示，雨水過後調養脾胃的重點在預防外感的發生，所以飲食調整上宜少吃油炸食物，多吃新鮮蔬果，例如韭菜、菠菜、大棗、山藥、蓮子等皆是，這些食物可幫助人體維持水分的貯留。

呂醫師指出，春季氣候雖回暖，但早晚依然冷，風邪漸增，保持呼吸道粘膜的濕潤可有效防止病毒或細菌的附著，並減少感冒的發生機會。

家中若有年紀大的長輩，可以考慮利用上述食材做成蓮子粥或山藥粥等，然後根據體質狀況，稍加沙參、西洋參等藥材，一方面能照顧腸胃，二方面又可為虛弱的人補充營養。

紅豆蓮子粥可健脾益氣，綠豆山藥粥能健脾滲濕，兩者皆是符合節氣的養生食療方，民眾不妨自己料理。紅豆蓮子粥需準備紅豆、蓮子、糙米，比例為各三分之一。作法很簡單，先洗淨後加入適量清水，然後用大火煮沸再改用小火熬煮成粥即可，適合平日排便稀軟或容易腹瀉或因脾胃虛弱造成食慾不佳、飲食後容易產生脹氣的老年人。

綠豆山藥粥需準備綠豆、山藥、糙米，比例約各三分之一，作法簡單實用，同紅豆蓮子粥。綠豆山藥粥適合有關節性疾患、缺乏運動的中老年人，不過有泌尿道問題而容易發生頻尿現象的人則較不宜常吃。

縱谷好茶近幾年才流行，和其他茶區不同的是，縱谷好茶以紅茶當道，其中又以舞鶴紅茶和台東鹿野的蜜香紅茶最有名，這裡的茶山民宿還多了溫泉資源，簡直羨煞其他風景區。

蜜香撲鼻 滋味難忘

縱谷找茶可順遊瑞穗溫泉和富源蝴蝶谷森林浴。

花蓮瑞穗鄉舞鶴村和台東鹿野現在都流行著蜜香紅茶和蜜香綠茶。

舞鶴村嘉茗茶園茶人高景清說，蜜香紅茶和綠茶有種類似膨風茶的蜜香，這是因茶樹在生長過程中，葉片遭小綠葉蟬吸食後，散發出濃郁獨特的蜜香。茶水一沖，蜜香撲鼻而來，讓人喝後，滋味難忘。

嘉茗茶園和東昇茶園的紅茶是舞鶴地區較具知名度的茶莊，一斤紅茶至少要2,400 元~3,000元左右。

舞鶴茶園主人自製手工綠茶餅，香酥鮮脆，是遊花東縱谷的最佳伴手禮。

．嘉茗茶園：（03）8871325
．東昇茶園：（03）8871878

溫泉民宿 各有特色

到舞鶴茶區可住瑞穗溫泉民宿，順遊瑞穗鄉。

到舞鶴找茶當然是要住瑞穗溫泉民宿。

紅葉溫泉、瑞穗溫泉各有特色。除了虎爺溫泉外，紅葉溫泉和椰子林溫泉民宿都是好選擇。一個有日式老旅舍的感覺，一個是全新的民宿，價位都不高。

．虎爺溫泉：雙人房假日4,500元、平日7折。電話：（03）8875505
．椰子林溫泉：四人房平日2,400元、假日2,800元。電話：（03）8876673
．紅葉溫泉旅社：純泡湯每人70元，雙人房訂價2,500元、六人通鋪約3,200元，平日住宿7折、假日8折。電話：（03）8872176

 

 

連記茶莊 茶癡必訪

從瑞穗經玉里、池上、關山到台東鹿野鄉，是福鹿茶的大本營。高山茶園以烏龍茶和佛手茶為主。當縱谷開始流行甜蜜的紅茶時，連記茶莊也推出蜜香紅茶。

典雅品茗空間，加上女主人對製茶藝術的精湛，連記茶莊是很多茶癡到鹿野必訪的茶莊。

連記除了蜜香紅茶，陳年老茶也具有一般老茶所無的香郁，茶價一斤約2,500元左右。

連記民宿簡潔素雅，兩人房一晚約2,600元，含早餐，女主人製茶技術爐火純青，光是欣賞她泡茶都是一種享受，喝到好茶更不在話下。電話：（089）551117

瑞穗牧場位於瑞穗噴灌區與紅葉溪畔，是花蓮縣最大的乳牛養殖區，共飼養近300頭荷蘭種乳牛，曾連續三年拿下全台酪農評比第一名。瑞穗境內多山坡地、水質純淨，乳牛擁有寬闊空間，成功孕育統一瑞穗鮮奶，已成高品質鮮乳的代名詞。

牧場近年朝觀光路線發展，遊客可餵牛喝ㄋㄟㄋㄟ、擠牛奶，園內並設有遊客中心、露天咖啡座、自行車道等設施，販賣部除了可品嘗現擠現煮的鮮奶，還可吃到鮮奶饅頭及牛軋糖；而鮮奶酪、乳製冰品最受小朋友喜愛。另有各式乳牛造型的馬克杯、餐具、飾品等，可買回去作紀念。

到瑞穗牧場，鮮奶饅頭一定不可錯過喔

來到花蓮瑞穗鄉，除了到牧場之外，瑞穗溫泉、舞鶴觀光茶園、富源森林遊樂區、鶴岡文旦觀光果園等，也都值得一遊。

地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村158號
電話：03-887-3916、887-6767
開放時間：9:00（假日8:00）～18:00
門票：免費參觀

材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片

調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許

作法：
1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。

2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。

3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。

Tips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。

材料：山蘇1小把、甜椒半個、羅勒3小株、洋蔥少許（爆香用）、義大利麵100g（約1人份）、橄欖2小粒切片

調味料：適量的鹽、黑胡椒粒

作法：
1.沸水中放入義大利麵，加少許鹽，待麵煮約8分熟後起鍋，淋上些許橄欖油拌勻備用。

2.將甜椒及山蘇切成細段，洋蔥切細絲，羅勒洗淨備用。

3.平底鍋中倒入適量的橄欖油，先將洋蔥爆香，再快火將甜椒及山蘇稍微炒過，並加適量的鹽及黑胡椒調味。

4.將義大利麵倒入鍋內拌炒，並加些許高湯，待湯汁收至七八分乾，將新鮮羅勒葉片放入，蓋鍋燜一下即完成。

Tips：義大利麵條先煮至8分熟後，再與甜椒山蘇用快火熱炒，除了可保有最佳的口感，營養也不會流失。最後別忘了用新鮮羅勒來提味喔！

白羊座
愛情個性: 激情果斷, 俘虜對方後,你會作出大謄的行動, 以維持自己的興趣.
幸運顏色: 紅色
最能相親相愛的合拍星座: 處女座
最佳的婚姻伙伴星座: 天秤座
最能疏導情緒星座: 雙子座
幸運花:櫻花、星辰花、木槿、翠菊



金牛座
愛情個性: 找到可以信任的對象後, 總會從一而終, 享受愉快的生活.
幸運顏色: 灰色, 紅色
最能相親相愛的合拍星座: 山羊座, 巨蟹座
最佳的婚姻伙伴星座: 人馬座
最能疏導情緒星座: 獅子座
幸運花:康乃馨、海芋、矮牽牛



雙子座
愛情個性: 停不下來的性格, 令你無法把焦點放定在某人身上, 你有時會用情不專,但若遇上精彩的對象時,則可令你對他很好
幸運顏色: 黃色, 米色
最能相親相愛的合拍星座: 水瓶座, 天秤座
最佳的婚姻伙伴星座: 人馬座
最能疏導情緒星座: 處女座
幸運花:玫瑰、劍蘭、白鶴芋

 

巨蟹座
愛情個性: 感情豐富而脆弱, 沒有足夠的把握, 絕不輕易拿出感情,
但若關係一但肯定, 你會好專一
幸運顏色: 淺藍色
最能相親相愛的合拍星座: 天蠍座, 雙魚座
最佳的婚姻伙伴星座: 山羊座
最能疏導情緒星座: 天秤座
幸運花:九重葛、百合、野薑花



獅子座
愛情個性: 浪漫愛情主意者, 對伴侶要求甚高, 但是, 過份自負傲慢的你, 永遠不會認錯.
幸運顏色: 橙色, 紅色
最能相親相愛的合拍星座: 白羊座, 人馬座
最佳的婚姻伙伴星座: 水瓶座
最能疏導情緒星座: 天蠍座
幸運花:火鶴花、天竺葵、向日葵



處女座
愛情個性: 追求夢幻般的愛情生活, 相信可以找到完美的另一半, 但對最愛的人, 會作最多的批評
幸運顏色: 綠色
最能相親相愛的合拍星座: 山羊座, 金牛座
最佳的婚姻伙伴星座: 雙魚座
最能疏導情緒星座: 人馬座
幸運花:一串紅、扶桑花、大理花

 

天秤座
愛情個性: 天生的浪漫主意者, 樂於助人的性格, 令你attract 很多異性的追求, 但選擇太多, 反而令你不易作出決定.
幸運顏色: 淺的顏色
最能相親相愛的合拍星座: 雙子座, 水瓶座
最佳的婚姻伙伴星座: 白羊座
最能疏導情緒星座: 山羊座
幸運花:大波斯菊、非洲菊、蕾絲花




天蠍座
愛情個性: 認真而熱情的你, 希望愛能靈欲結合, 要求高而且專一;
但當愛人不在身邊便會頓起疑心.
幸運顏色: 黑色
最能相親相愛的合拍星座: 巨蟹座, 雙魚座
最佳的婚姻伙伴星座: 金牛座
最能疏導情緒星座: 水瓶座
幸運花:桂花、菊花、秋海棠

 

人馬座
愛情個性: 不受拘束, 喜愛冒險, 你可以是一個學識豐富的伴侶, 喜歡聰敏的對象; 但不容易知足.
幸運顏色: 紫色
最能相親相愛的合拍星座: 白羊庭, 獅子座
最佳的婚姻伙伴星座: 雙子座
最能疏導情緒星座: 雙魚座
幸運花:天堂鳥、仙克萊、蝴蝶蘭


山羊座
愛情個性: 當你找到心儀的對象時, 你會鍥而不捨, 直至達到目的為止.
幸運顏色: 啡色
最能相親相愛的合拍星座: 金牛座, 處女庭
最佳的婚姻伙伴星座: 巨蟹座
最能疏導情緒星座: 白羊座
幸運花:東亞蘭、聖誕紅、水仙

水瓶座
優點: 不易妥協, 博愛, 富人情味, 有創意
缺點: 淡然無味, 古惑, 睥氣古怪, 疏離
愛情個性: 側重對方的智慧多於外貌, 祟尚純真而不受拘束的愛情生活.
幸運顏色: 藍綠色
最能相親相愛的合拍星座: 雙子座, 天秤座
最佳的婚姻伙伴星座: 雙子座
最能疏導情緒星座: 巨蟹座
幸運花:茶花、瑪格麗特、小蒼蘭


雙魚座
愛情個性: 真正的浪漫主義者, 迷人而又女性化的特質,
令你成為不少男士的追求目標, 潛在為忠貞而放棄一切的傾向.
幸運顏色: 海綠色
最能相親相愛的合拍星座: 獅子座,人馬座
最佳的婚姻伙伴星座: 處女座
最能疏導情緒星座: 巨蟹座
幸運花:鬱金香、愛麗絲、孤挺花

計算方法：將你出生的年月日數字一個一個加起來，如果得出的數字是兩位數字的話，再將兩個數字相加，最後得出的一個數字就是你所屬的類型

例如：你的生日是1970年8月28日，那麼換算過來就是：1+9+7+0+8+2+8=35，3+5=8，參考最後加總數字，比對下列類型即可

1.炸牛排型
2.奶酪型
3.牛奶型
4.炸麵包型
5.義大利麵型
6.果汁型
7.夾心煎餅型
8.土豆燉肉型
9.炒麵型

1.炸牛排型

基本性格：在香辣料的調配下廒感香辣爽脆的炸牛排型的人,爽快乾脆正是你受歡迎的因素。

人際關係中的位置以及優點：在西餐的功能表中，牛排一般都在前面顯眼的位置上，因此，你屬於領導型的人。必要時，你能夠說出一些語氣強硬的話來，你的愛憎十分分明、立場堅定，通常，你周圍的人都比較信賴你。

人際關係中的弱點以及克服方法：就像會因為牛排吃得多而導致胃部不適那樣，有時你的強硬態度會令別人對你敬而遠之。因為你過於自信的一面太突出，所以就會引起他人的反感，。建議你不論何時都最好一邊觀察周圍的狀況，一邊根據觀察到的情況來行事，記住－冷靜就是避免麻煩纏身的關鍵。

美食速配：跟你最速配的是炒麵型的人，最不配的是果汁型的人。

2.奶酪型

基本性格：奶酪能和很多食物相搭配，這點就說明你的性格非常好，就像奶酪一樣溫和，大受好評喲！

人際關係中的位置以及優點：雖說你的外表不怎麼引人注目，但作為能和眾多菜餚都匹配的你就是一個人際關係方面的高手。你很有作為幕後工作者的實力，常常會讓你周圍的人覺得自己在你面前就會略遜你一籌。

人際關係中的弱點以及克服方法：就像奶酪經過發酵可產生各種味道一樣，屬於奶酪型的你，性格方面也具有很強的流動性，你的情緒波動也會比較大，所以，你這種人千萬不能讓壓力積累在一起，應該時時注意適時地宣洩一下，去散散心，讓情緒穩定下來，在工作或學習方面的表現就會更加突出。

美食速配：跟你最速配的是夾心煎餅型的人，最不配的是土豆燉肉型的人。

3.牛奶型

基本性格：就像牛奶那潤滑鮮美的味道一樣，你的為人極其圓滑，在交際圈裡你顯得八面玲瓏，平易近人的你深受大家歡迎。

人際關係中的位置以及優點：牛奶含有多種人體不可缺少的營養元素，正如你總能在朋友圈裡保持自己的重要地位一樣，你和各種類型的人都能友好相處，記住－隨時保持友善的微笑和幽默，你的人氣會繼續飆升呢！

人際關係中的弱點以及克服方法：由於牛奶經常和其他食物搭配在一起，所以，你具有過於依賴別人的傾向喲！如果你在性情上的散漫表現得過於突出的話，很有可能會失去周圍朋友對你的信任。因此，你要樹立一個遠大的人生目標，並且合理的利用手上的資源，和同伴們一起更快的朝目標進發。

美食速配：跟你最速配的是炸牛排型的人，最不配的是夾心煎餅型的人。

4.炸麵包型

基本性格：外表香脆、內裡鬆軟的炸麵包是一個個性豐富多彩的人。而令人難以捉摸則是你的特徵之一。

人際關係中的位置以及優點：耐餓的炸麵包不論做什麼事都是腳踏實地，一步一個腳印的，你的性格堅韌不拔，而你堅實的表面則會給人一種安全感。和朋友相處時，不妨多起協調的作用，別人對你的好感度就會提升。

人際關係中的弱點以及克服方法：正如受潮的炸麵包一樣，表面堅硬反而會帶來負面的作用。有的時候，你很頑固不化，喜歡一根筋地按自己的方式去處理事情反而會讓自己成為麻煩的製造者。如果你能耐心地去聽取別人對你提出的意見的話，就會大大提高自己處理事情的能力以及別人對你的好感喲！

美食速配：跟你最速配的是義大利麵型的人，最不配的是炸麵包型的人。

5.義大利麵型

基本性格：外表漂亮光鮮的義大利 麵性格開朗、喜歡社交生活，口才極好。愛炫耀自己的見識是你最明顯的特點。

人際關係中的位置以及優點：義大利 麵口感爽滑，有彈性和韌性，漂亮的外表能夠引起大多數人的好感，但是在別人跟你交往之後，別人就會發現你表裡不一的一面，原來，在華麗醬汁的掩飾底下的麵條原來是這樣平淡無奇。

人際關係中的弱點以及克服方法：義大利 麵容易給人一種華而不實的感覺。在所謂的朋友圈裡，義大利麵型的人會發現自己竟沒有一位摯友，所以在以後的交友過程中，一定要分清朋友的類別，多花些時間和精力在自己認為值得交往的人身上。不要在別人面前炫耀自己的見識，避免給人留下膚淺的印象。

美食速配：跟你最速配的是土豆燉肉型的人，最不配的是炒麵型的人。

6.果汁型

基本性格：甘甜可口的果汁是撒嬌的能手，無論是在長輩面前還是在朋友圈裡都很討人喜愛喲！

人際關係中的位置以及優點：由於水果那自然的香味和甘甜的味道很巧妙地結合在一起，所以果汁是大多數人的最愛。面對色、香、味俱全的果汁，人們總是禁不住誘惑，要大喝特喝。真誠對待別人的好感，人氣會更旺喲！

人際關係中的弱點以及克服方法：有的時候，果汁中會放過多的糖，就會令人覺得有點膩，喜歡撒嬌的你有時會讓人覺得有點煩喲！你還是一個很情緒化的人，若過於任性、不善於控制感情的話，別人對你的評價就會變差。不要被別人對你的讚美所迷惑，善待別人則是讓人際關係往好的方向發展的最佳途徑。

美食速配：跟你最速配的是果汁型的人，最不配的是炸牛排型的人。

7.夾心煎餅型

基本性格：外熱內冷的夾心煎餅最容易感到寂寞，而薄薄的煎餅皮正是性情敏感的象徵。

人際關係中的位置以及優點：夾心煎餅理智而謹慎，往往在自己不知不覺的情況下，人氣就集中到了自己身上。你的心和易破的煎餅皮一樣敏感、你那細膩的性格是周圍的人喜歡你的所在。多培養自己藝術方面的修養，你會更加出色。

人際關係中的弱點以及克服方法：與人為善的你不會把別人想得很壞，所以，你一個不小心就會被別有用心的人所利用。有的時候，你內心的冷漠會情不自禁地在不經意的言談舉止中流露出來，這樣就破壞了你在別人心目中完美的形象了。以後處事果斷一些，就不會被人說你優柔寡斷的人咯！

美食速配：跟你最速配的是奶酪型的人，最不配的是義大利麵型的人。

8.土豆燉肉型

基本性格：土豆燉肉屬於以家庭為主型的人，成熟穩重是土豆燉肉型的人性格方面最大的特點。

人際關係中的位置以及優點：土豆燉肉型的人能夠忍受長期的煎熬，忍耐力頗強，所以常常被周圍的朋友當作精神支柱來看待。土豆燉肉型的人不論在哪種場合都不會失去冷靜，即使做個不發言的聽眾也能博得旁人的好感。

人際關係中的弱點以及克服方法：你就像土豆燉肉在燉煮過程中水份會越來越少而變得油膩一樣，你的性格有點固執，建議你不要太以自我為中心了，有的時候太過頑固會被周圍的人反對，虛心聽取一下別人的意見和建議沒什麼不好，這樣一來，緊張的人際關係就會得到明顯的改善。

美食速配：跟你最速配的是炸麵包型的人，最不配的是牛奶型的人。

9.炒麵型

基本性格：給人平實、親切感覺的炒麵總是充滿了活力和人氣。性格開朗是炒麵型的人最吸引人的特點。

人際關係中的位置以及優點：炒麵型的人就像配上醬汁、辣椒、姜絲的炒麵一樣，性格乾脆而坦率。你有較強的正義感和決斷力，做起事來也是風風火火的，經常能獲得別人的敬佩。保持勇往直前的氣魄，人氣就會飆升。

人際關係中的弱點以及克服方法：用猛火速炒而成的炒麵很容易上火，為了避免破壞自己的形象以及人際關係，請保持冷靜的頭腦，別隨便對人發火。在怒火上升的時候時，最好不要再說話，喝杯冰水，讓自己的頭腦冷靜一下，然後再發言，就可以避免爭執，產生不必要的麻煩咯！

美食速配：跟你最速配的是牛奶型的人，最不配的是奶酪型的人。