水水鳳凰

介紹
以好勁道家常麵取代傳統的義大利麵，沒有改變這道料理的風味，反而更有一種隨性的自在，用家常麵，搭配上橄欖油的清香，和培根丁拌炒的濃郁風味，最後灑上乳酪粉，簡單的在家中廚房創造出最流行的無國籍料理。


材料單位
好勁道（家常麵）100克
培根丁30克
洋蔥丁50克
碎大蒜10克
紅蘿蔔丁片50克
西芹菜丁片50克
蕃茄丁片100克
包心菜丁100克
馬鈴薯丁50克
橄欖油40克
高湯200㏄
巴美乳酪粉20克

調味料一單位
鹽、胡椒適量


烹飪程序
1.將培根丁用橄欖油炒黃，再加入洋蔥丁及碎大蒜炒軟，麵燙熟瀝乾備用。
2.紅蘿蔔、西芹、蕃茄、包心菜及馬鈴薯炒約2分鐘。
3.加入高湯，用小火滾煮約25至30分鐘。
4.加入煮熟的麵待滾，以適量的鹽和胡椒調味。
5.撒上巴美乳酪粉即完成。

介紹
蛤蜊與番茄，是義大利與西班牙麵食料理中最經典的絕佳拍檔組合。使用頗具Q嫩口感的統一來一客泡麵條來取代義大利麵條，充分吸附蕃茄和蛤蜊本身獨特的甘鮮風味湯汁，同時結合由清爽鮮美的柴魚燉煮而成的來一客調味油包，將完美地呈現出麵食料理中的色、香、味，是一道極致海鮮美味的地中海麵食料理。


材料單位
蛤蜊12顆
蕃茄半顆
統一來一客1包
乳酪絲少許
蔥花少許
薄荷1小朵

調味料一單位
統一來一客調味油包1份
蕃茄醬1大匙
鹽1小匙
白酒少許


烹飪程序
1.蕃茄用刀切成小丁塊狀，麵塊用滾水燙熟撈起瀝乾備用。
2.蛤蜊泡於鹽水半小時以上，待蛤蜊吐完沙以清水洗淨備用。
3.蛤蜊放入鍋內並淋上白酒，蓋上鍋蓋用火燜煮至蛤蜊開口，待涼取
出蛤肉備用。
4.將蕃茄丁、蕃茄醬、調味油包入鍋炒香，之後再加入麵條、乳酪絲
及蛤肉略為拌炒。
5.盛盤時灑上少許蔥花末、薄荷增添香氣與點綴即可。

介紹
較重的麻辣口味刺激著食用時的味蕾，在口齒的一陣刺激中引出了好勁道千羽拉麵特有的微韌口感，配上了小排骨中的軟骨，光是咀嚼間就有如一場盛宴。另外起提味跟協調作用的酸菜心與小白菜也適時的中和麻辣帶來的刺激感，讓整體料理變得豐富又多變。


材料單位
小排骨200公克
酸菜心60公克
花椒末1小匙
辣豆瓣醬2大匙
辣椒油1大匙
香油1小匙
好勁道千羽拉麵1包
小白菜100克

調味料一單位
醬油1小匙
雞蛋1個
辣椒粉1小匙
紹興酒1大匙
太白粉1大匙
醬油1大匙
白糖2小匙
薑末1大匙
雞粉1小匙
太白粉1大匙
高湯5大匙


烹飪程序
1.小排骨切塊入醃料浸漬30分鐘入味，入油鍋炸熟備用。
2.酸菜心切絲、小白菜切段，入滾水川燙，好勁道千羽拉麵燙熟瀝乾備用。
3.起油鍋加花椒末、辣豆瓣醬炒至紅色，加入調味料燒成濃汁。
4.倒入排骨、酸菜心翻炒，淋上辣椒油、香油。
5.麵裝盤，加上小白菜，淋上作法3即成。

12月份 過的很充實 跟大家分享一下

 

我去上了一個課程 ~ ASK "醒覺" ~

 

什麼叫做"醒覺"呢 其實就是去讓你發現

 

你真正的自己 透過一些練習&遊戲

 

讓你了解你自己 害怕的是什麼 最想要的是什麼 而你在假裝不知道的是什麼

 

當你碰到人生中的困難時  多了一個工具 讓你去選擇

 

一個用正面情緒來回應當下的反應 ~ 說也神奇

 

有時候觀念一轉換 ! 心情完全就不一樣了 ! 呵呵 !

 

我其實早在很久以前就有聽說這們課程

 

剛開始聽到很排斥 覺得怎麼有點像一種騙錢的手法或是宗教洗腦 HAHA

 

直到我老闆娘跟公司的夥伴上了醒覺

 

讓我看見了 他們的改變 而那種改變也正是我所羨幕的!!

 

其實這一年來 尤其是後半年 說真的我好不快樂

 

連拍照的笑容都覺得欠缺了靈魂 總是責怪別人 怨天尤人 覺得自己懷才不遇 !~哈哈哈哈哈

 

每一天的每一天都活在 受害者的世界裡   甚至還想改名子 改改運 哈!! 

 

而那樣的我越來越不像我自己 越來越來的不開心 真的很蠢!!!

 

 

所以12月 我鼓起勇氣 去好好的跟自己玩一趟旅行

 

看看自己活了這22年 到底是用什麼方式在糟蹋我自己

 

又或是用什麼樣的心態在面對生命當中的伴侶

 

當然這樣的去面對自己...說真的!! 可以告訴大家....真的不好受阿!!

 

但當你誠實的面對後 你會發現原來 愛人與快樂 就是這麼的簡單 :-)

 

如何當一個有故事的人 願意分享的人 那樣的力量遠遠大過於不斷的責備

 

 

在這一個月中 拍謝拍謝...我從沒消失那麼久

 

 "唯奕"  "大同" 還有全世界的寶貝們....

 

真的拍謝拍謝...

 

又或者我還是在逃避 逃避把最原始的自己給大家看到

 

今天是今年的最後一天  沒有理由在逃避了

 

我也在把之前你們所給我的卡片看了一遍

 

我眼淚整個又很不爭氣.... 我說過

 

我要 "讓你們因為支持陳奕而感到驕傲,一直到一百年"

 

我不會再讓各位失望!!!

 

我找回了 我這兩年來所遺失的自己

 

我找回了 我對家人那份最真誠的愛 包括我的父親,我的朋友

 

還有你們...每一天上來遊覽我BLOG的你們...

 

我真的很感謝 也很感恩  當然也不會再對我的名子起任何改變的念頭 Ha!

 

 

 

我媽媽幫我取名為 "陳奕" 也絕對不是偶然 

 

"誠意"不是口號 是時時刻刻提醒我自己 拿出最真誠的心

 

去面對人生中的每一天 每一個愛你與你愛的所有人 真的沒有比"陳奕"這個更好的名子了~

 

 

如果大家對"醒覺"有興趣的我也會很樂意的跟各位分享更多更多

 

因為當你了解了你自己,懂得去付出,懂的去愛  我相信從台灣開始甚至到全世界

 

都會變的很美好的!!! 變的很快樂的!!! 這也是這課程的理念

 

 

當然還有這一群跟我一起上課面對自己的夥伴們

沒有你們的付出還有勇氣 ~ 我無法獨自一人走到這裡 ~ 還記得當初大家第一天進教室

的蠢樣吧!! 哈哈哈~~ 現在大家的笑容都那麼的真誠 !! 謝謝你們 :-)

 

我In84 Andy

 

我是一個有自信 有魅力 負責人的男人 ! yes !

 

 

 

 

 

2008年 謝謝你們的參與在我的人生當中... 2009年請繼續期待我的誠心誠意 ^^y

 

               

 

                         天氣很冷 別忘記多穿一點衣服呀

                     2009年絕對會是一個很棒很美麗的一年

                           提早跟各位說一聲          新年快樂    

 

                                       LOVE YOU ALL

 

 

 

 

分享完畢... 

 

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瑜是一個可愛的小格友…今年大一…一個人從南部到台北上大學…

我們從“沒有小雞雞的啦”這一篇文章開始接觸滴^o^

剛認識他的時後…他還在高中聯考…

他常常跟我說心情差…

我只是鼓勵性的說：心情差…迷有關西…我天天寫一篇葳葳的笑話給你看…

然後瑜就當真惹…每天起床都會來看葳的文章…然後還跟我說他的心情變好惹…

我何德何能的竟然可以當上一個聯考生的“心裡諮詢張老師”…我樂得咧…

他家的電腦桌面。硬碟裡滿滿是葳的照片…

他拔比還以為他在外面偷生小孩哩

悅是瑜的好姐妹…情同手足…他愛屋及烏…所以被半強迫的愛上我家葳啦

這次聖誕節跟葳麻生日…

他們搞惹這麻一張大卡片…裡面寫惹滿滿的祝福…混感動捏…

送惹一隻米奇給葳葳…

還有一堆髮夾…

我代替葳葳愛暑你們啦^o^

想想我當大學生的時後…很窮哩…

你們竟然還破費買玩偶送葳還宅急便過來…糾感心a啦！！

我的心情…跟你的卡片內容一樣…

千言萬語…說不清楚…

只希望你跟我一樣幸福。快樂…

交男朋友的時後記得帶來給我看捏…^o^

還有啦…到底什麻時後…我們才能第一次“愛的初見面”啦…

好期待捏^o^

ps：還有一隻熊是給我滴喲…改天再給你們看…我還迷有抱過癮咧^o^