水水鳳凰

愛吃東坡肉、無錫排骨、冰糖醬大蹄、北京醬鴨等江浙菜和北方口味菜色的人，五權西路精誠路口新開一家好吃且價位合理的江浙菜館。

富貴樓餐廳和柳川西路的如意樓師出同門，走的是江浙風味料理，店風格素雅，菜色多好吃，主廚是擅長江浙北方料理的陳明儀。客人進了店，服務人員先親切地端上熱呼呼的香片烏龍，感覺相當溫馨。

富貴樓的江浙、北方口味套餐，中午每客220元，不論是東坡肉套餐、無錫排骨套餐、乾絲牛肉套餐、冰糖醬大蹄套餐、牛肉捲套餐、北京醬鴨套餐或者素的雪菜百葉套餐。每客套餐都附有青菜、烤麩、泡菜、小黃瓜、蜜番茄等小菜及附湯，晚餐 只能單點，每道菜價位約200元。

大師傅的小菜色吃起來可不含糊，像冰糖醬大蹄，採用較不油膩的豬前蹄，燙過後再滷，切薄片然後淋上特調冰糖醬，嚼勁特別好。附贈的小黃瓜、蜜番茄、上海麵筋都各具特色。小吃的部份有蟹黃白菜、北京鴨酥、松鼠黃魚、九轉肥腸、東北酸白菜、蟹黃豆腐、小籠湯包、花素蒸餃等，道道皆有特色。

這家店有樣特別好吃的綠豆糕贈給本報讀者，這是用綠豆脫皮、研磨成細粉久煮而成再包上豆沙，入口綿密香甜順口，每個20元。憑當日報紙就送一個。

地址：南屯區精誠路662號，電話：24723375。

七股鄉溪南春休閒度假漁村業者吳仲常從事養殖業數十年，10年前轉型投入休閒漁業經營，以新鮮道地的七股海鮮族累積口碑，吸引不少遠地饕客來嘗鮮。

溪南春供應七股道地的風味餐，若喜歡在地海鮮小吃，「七股三寶」吳郭魚、虱目魚、蚵仔更不能錯過，如手工蚵捲、虱目魚西瓜綿湯，更有古早味虱目魚五柳枝；甚至古早味的蚵仔麵線，選自七股潟湖肥美鮮蚵，拌上隔壁西港鄉出產的胡麻油，再灑上在地的蔥頭酥提味，香氣更是入味。

溪南春吸引不少老顧客大老遠而來，除了魚貨新鮮，更因收費平價，每逢假日更吸引鄰近台南市遊客闔家來此打打牙祭。儘管年初以來，營運成本墊高不少，業者仍維持原價。

溪南春不僅以地小吃著稱，溪南春店內處處可見老闆吳仲常的巧思，餐廳賣場旁，還規劃民宿、文物區等設計，上千文物骨董，收藏著早年農村生活滿滿回憶；如燒煤炭電熨斗、警報器、古董眠床等。細細品味走一遭，彷彿走進世外桃源的漁村生活。

飯後還可逛逛餐廳對面的廣大漁塭區，除可看見傳統漁塭風貌，更有古早特色的桶間寮，是早期漁民巡視魚塭臨時休息處所。走一趟溪南春，除了滿足口腹之慾，更添增不少賞遊驚喜。

地址：台南縣七股鄉溪南村42之1號
電話：（06）787-4365

北港鎮阿豐麵線糊業者葉成豐，傳承母親經營40多年的小吃，店內招牌麵線糊、魯肉飯、滷蛋白等，每樣20元，經濟美味，他每天一早營業，往往中午不到就收攤，晚來饕客只得望著空鍋興嘆。

阿豐麵線糊位在朝天宮後方。葉成豐說，麵線糊是北港傳統小吃，手工麵線切成一段段，倒入滾燙大骨湯內，小火細熬，一直攪拌成糊，不用勾芡，全靠手工攪拌，吃起來格外濃郁扎實，加上肉燥、生蛋黃，料多味美，很多民眾一次可以吃上好幾碗。

阿豐麵線糊販售滷肉飯、油飯、麵線糊、鹹菜豬肚、苦瓜丸湯等，售價15元起跳，40元就能吃「粗飽」，優惠聯合報讀者，消費滿120元，招待滷蛋白1份。

特製小菜「滷蛋白」，別處少見，葉成豐說，麵線糊加生蛋黃，剩下的蛋白收集起來，蒸過後切塊再滷，營養美味，手藝都傳自母親，當年母親靠著賣麵線糊，獨立撫養4個小孩、公婆，也讓特色小吃多了份媽媽味。

葉成豐也熱衷地方文化活動，白天拿鍋鏟的手，晚上成了紙雕藝術家，還以電腦設計北港導覽圖、朝天宮籤詩解，盼望故鄉的觀光、宗教文化能夠更受大家歡迎。

地址：雲林縣北港鎮中山路198號之1
電話：（05）783-0773