水水鳳凰

菇菌類的黑木耳，因生長在潮濕或爛木頭上，外型有如一朵朵褐色耳朵而得其名。由於黑木耳的長相不起眼，又沒什麼特殊味道，在料理中往往淪為配角。但在中醫師、營養師眼裡，黑木耳可是絕佳的平價養生食材。

水溶性纖維豐富 防便秘

台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅：
水溶性纖維豐富是黑木耳的一大特色，它不但能刺激腸道蠕動，幫助排便及預防便秘，還有降低膽固醇效果。

除了水溶性纖維豐富，黑木耳幾乎沒什麼熱量，稱得上是「空熱量」食物，而且，木耳沒有特別的味道，跟任何蔬菜都可以搭配，也可以跟肉類一道烹煮，對想減肥的人，是絕佳的瘦身食材。煮得軟爛的黑木耳，吸附水分後，還可以增加飽足感，達到控制食欲的目的。

降低血液黏稠度 抗凝血

也有實驗室研究發現，黑木耳裡的一種成分還具有抗凝血作用，可以降低血液黏稠度，預防血小板、紅血球凝集，對預防心血管疾病也有幫助。心臟、腦血管、動脈硬化患者，黑木耳是不錯的「顧心」、「顧血管」食物。

含豐富纖維、沒特別味道固然是黑木耳的長處，但特別提醒想瘦身、預防心血管疾病的民眾，正因為黑木耳沒啥味道，有些人不習慣它的平淡滋味，容易在不知不覺間加入過多鹽、醬油等調味料，無形中增加心血管疾病風險。

怕入胃不好消化 免驚啦

想吃得健康，烹調黑木耳時，要特別留意調味，可以適度加些薑絲、蒜末、九層塔等辛香料，或加入紅蘿蔔一塊兒炒，不但可以增添香氣，視覺上也會更豐富，更引人垂涎。涼拌黑木耳時，不妨加些醋，也能減少調味料用量。

有人認為黑木耳不好消化，但木耳是很溫和的食物，切絲、煮軟後再食用，雖然有不少纖維，但應該很柔軟，不至於難消化導致腹脹。

氣血循環差者，常見手腳冰冷的問題。台灣中醫臨床醫學會理事陳曉鈞表示，手腳冰冷代表身體氣血運行不順暢，正氣（抵抗力）不足。健康的人因為體溫調節中樞正常運作，不論外在環境如何變化，都可將身體的溫度調回正常，因此體溫會維持在一定範圍，當身體出現像是氣虛、血虛、氣滯等問題，尤其加上氣溫降低，導致氣血運行不暢時，便易手腳冰冷。

中醫師陳曉鈞表示，當天氣轉涼，氣溫下降時，人體肌肉、血管、神經，會立刻痙攣收縮，而使末稍的血循降低，以供應軀幹內五臟六腑的正常運作，而有四肢冰冷現象。但在低溫情況下，所有的人都會自覺手腳冰冷，而且會冷到打冷顫；尤其素體陽氣不足，屬於虛寒體質者則相對在天氣轉涼時，更易有手腳冰冷的表現。中醫認為，有氣虛、血虛、氣滯、陽虛問題，導致身體氣血運行不暢時，常見手冰冷現象。

在氣虛的基礎上，症見肢冷，怕冷，出冷汗，脈遲，等寒象顯著者，體質便是屬於「陽虛」。且中醫認為腎陽為諸陽之本，為命門之火。若有腎陽虛的問題，也容易見到手腳冰冷的症狀。

許多女性往往天氣一變，手腳冰冷問題就更容易出現。陳醫師表示，女性比起男性，更容易有氣血虛的情況發生。因為女性像是月經、生產、哺乳等都會耗損不少的血，若加上有其他像是先天性貧血，或其他疾病如腸胃功能所引起的血虛。這類的人多見易有臉色蒼白，或萎黃無光澤，天氣一變，冷風一吹便易頭暈，頭痛，手腳冰冷，且易腳痠，肌肉痠痛；冬天怕寒風，抵抗力差也易疲勞生病。

中醫認為，人體靠「氣」來推動血的流動，進而供給全身各部位養份，當氣血充足，人體得以受到養分的灌溉濡養，全身體溫才能維持，四肢才不會冰冷。

中醫如何治療、調理手腳冰冷問題？台灣中醫臨床醫學會理事陳曉鈞表示，一般而言，手腳冰冷的患者多有氣滯、氣虛、血虛，或有陽虛的症狀，臨床上常見有畏寒，身寒手腳踡縮，呼吸細微，口淡不渴，小便清澈，面色蒼白無華，舌淡白，脈沉或遲的表現。治療主要以「益氣生血，溫中補陽」為主要原則。

中醫師陳曉鈞表示，中藥辨證內服用藥部分，在一般手腳冰冷患者可用當歸四逆湯，或當歸四逆湯加吳茱萸生薑湯。當歸四逆湯是由桂枝湯去生薑加當歸、細辛、通草，而成其中當歸可補肝血，細辛可溫經散寒，通草可促進血液循環，桂枝則有強心，擴張血管的作用，芍藥有柔肝解痙作用，可間接促進體內循環；而桂枝湯也有調和營衛進而調和氣血的功能。而女性常見的「氣血兩虛」的手腳冰冷寒象問題，可用歸脾湯、八珍湯或十全大補湯等藥方來做加減。

此外，陳醫師表示，若有手腳冰冷，並見腰膝痠痛，可用桂附八味丸調理，若伴隨有下肢水腫，則是腎陽虛水泛問題，可用真武湯、濟生腎氣丸調理。若是「脾胃虛寒」，有四肢冰冷並有脾胃症狀，則用可用理中湯治療。若有心陽虛兼四肢冰冷的問題，可用四逆湯調理，方中的附子、乾薑有大熱作用，屬於溫補陽氣的藥。醫師也提醒，詳細用藥還是要經過醫師辨證。

「要告訴自己，今晚，我會得到充分的睡眠，輕鬆自在，睡到自然醒。」在現代，許多人都有睡眠障礙，常常在床上翻來覆去睡不著，財團法人靈芝保健基金會總監，且獲得國際催眠師認證的陳頡(Jeffrey)提供一些自我催眠、自我暗示的小訣竅，讓健康的人、生病的人都能DIY克服睡眠障礙，並在深度放鬆中擁有香甜好夢。

陳頡表示，這套睡前萬用法總共有三步驟，睡覺前，先想像肚子裡有個藍色氣球，一邊進行腹式深呼吸，一邊想像腹中的氣球隨著吸氣、吐氣而脹大、縮小，呼氣、吸氣都要緩慢地數著節拍「吐氣，二、三、四，停，再吸氣二、三、四停，並在心裡默念「我每次呼吸、每次吐氣，都很放鬆。」持續做三到五個深呼吸。

接著，在每次呼吸吐氣時，開始從十倒數到一，每次呼吸約持續卅秒，自己告訴自己：「每數一個數字，我都會十倍、百倍更加放鬆。」

當從十數到一之後，溫柔地以簡短的話語像「我會以輕鬆愉快的心情睡到自然醒。」或者「我會得到充足的睡眠。」等進行自我暗示、自我建議，連續對自己說十次。在這整個過程當中，自然就會慢慢產生睡意。陳頡建議，可以在洗完熱水澡後，睡覺前進行練習，最好持續練習一個星期以上，效果較為顯著。

陳頡提醒，當在自我暗示、自我建議之時，一定要使用正向建議，正向語言，千萬不能使用負向語言、負向誤導，千萬不要使用像「我不要再失眠了！」這類以「不要」為起頭的句子，免得心思都集中在負面思考中，這樣就不容易達到效果。另外，自我暗示的句子也不宜過長，免得越想越清醒，以致前功盡棄。

受到三聚氰胺事件影響，部分養護中心利用穀類取代奶製食品。台大醫院雲林分院營養師劉玉來表示，長期缺乏奶類會造成維生素B和鈣的不足，建議要用其他食材彌補，以免對身體造成不良影響。

奶類和穀類是養護中心每天不可缺少的食物來源，三聚氰胺事件後，許多家人要求養護中心暫停使用奶粉，甚至短期內勿購買奶製品。

斗六區一間大型養護中心表示，暫停用奶粉泡牛奶，並利用米麩等穀類替代，米麩價格較奶製品低，財務支出反而減少。

台大雲林分院營養師劉玉來說，奶類是鈣和維生素B的重要來源，短期內缺少奶製品攝取量或許影響不大，但是長期缺乏就會造成營養失衡，應以其他食材補足。

月經不順的問題往往讓許多女性傷透腦筋。新竹縣中醫師公會理事長鄭阿乾醫師表示，婦女月經周期在26天到35天內都算正常，反常就算是月經不順，譬如月經周期不定、月經持續日數跟以往不同、月經量過多或過少、經來腹痛或頭痛等，大約分7種類型，只要先找出來，就能針對體質來調理。

鄭醫師指出，月經不順常見類型如下──第一種類型，若月經期間或來潮前一星期左右，有頭痛、下腹痛、腰痛、頭暈、情緒不安、噁心、心跳急促等不舒服情形者，如症狀強烈，則可能是罹患疾病或精神受刺激所引起。

第二種類型為月經過少，也就是月經只來一、二天就停掉，像這種狀況可能是因為卵巢發育不全、貧血、長期服用避孕藥所引起，也有的婦女是受風、熱、寒等外來因素影響所致。

第三種類型為月經過多，若月經日數超過八天以上，且出血量多者，可能是因卵巢機能不正常，像這種症狀以少女居多數；若有子宮發炎、卵巢發炎、子宮內膜功能異常、肝臟病變、子宮癌等情形者，好發族群以中年婦女居多；若子宮收縮不良者，以體質虛弱及更年期婦女最多，必須視體質、症狀來做適當治療。

第四種類型，若月經前後為愆期（誤期、過期）或提前而不足廿五天者通常屬於血熱，如下血多、血色深紅而濁者為有餘之熱，如下血少、血色清淡為不足之熱。此外，經來退後屬血滯，如血色淺淡者為血少，不脹痛者為血虛，如血色紫、血多而脹痛者則屬氣寒。

第五種類型為經來腹痛，在經後痛者為氣血虛弱，經前痛者為氣血凝滯，若氣滯血者必多脹滿，血滯氣者則多疼痛；如月經來時常有嘔吐情形者則可能是胃弱所致，如經行泄瀉則為脾虛，如經來時全身疼痛或發熱者則為外邪所致。

第六種為月經困難症，也就是月經來潮時會引起腹痛、頭痛、腰痛、噁心等症狀，這可能是因為子宮發育不全、子宮肌瘤、子宮後屈或子宮虛寒等所引起的症狀。

第七種為月經緊張症，也就是月經來臨前，婦女身體容易發生不舒服的症狀，比如情緒急躁、容易發怒、乳房疼痛、頭痛、腹痛、腹瀉、便祕等症狀，這些多因工作壓力、環境改變及精神受到刺激所引起。

★特殊功能

老天不作美…雨衣

出門在外，難免老公不作美，下起雨來，狗狗淋成落湯雞，容易感冒，貼心的雨衣雨鞋，不怕狗狗出門弄髒，也不怕雨淋。

1.雨衣／1480-1580元／Dogday狗日子

指引狗狗回家…狗牌

這不是打預防針的狗牌，而是可以刻上愛犬名字和家裡電話地址的狗牌，它就像一把回家的鑰匙，甚至還有科技化，用衛星導航控制，一點都不怕狗狗迷路回不了家。

1.寵物衛星導航項圈／9500元／康達倫

2.狗狗墜子系列／520元／Dogday狗日子

出門也要吃喝…狗碗

狗狗補充水分也很重要，時下狗狗專用碗，也講求環保及收納，除了強調TPU素材可在土裡2年內自動分解，還可捲起開合，甚至摺疊輕鬆收納，可掛在狗狗項圈、牽繩上，真是方便極了！

1.TPU攜帶型狗碗：不用時可捲合、攤開來準備使用、將邊角扣上、完成。／290-390元／ppark寵物工園

2.外出旅行寵物摺疊碗／330-370元／dexas幸陽

3.LEO運動水壺／130元／威力

帶狗狗出門麻煩多不多？當然不多，要不然，就不叫樂活了，但至少大小便該清就清，免得鄰居怨聲載道，還惹得一身腥，其實只要具備基本行頭，狗狗快樂出門透氣，狗爸媽也輕鬆愉快！

帶狗狗出門，解決排泄是最大問題，近距離遛狗，可以用拾便器，長距離出去玩，不管是坐車，或是到友人家坐客，愛犬一時尿急，最怕找不到自己熟悉的角落解放，這時就得幫狗狗帶著廁所一起跑，可以考量輕便又除臭的尿布等，千萬不要對狗狗便便或噓噓視而不見喔！

狗狗快樂嗯嗯…拾便器

遇到狗狗嗯嗯，拿報紙或塑膠袋都太損主人氣質啦！坊間不少神奇拾便器，不但有超亮又可愛的造型，裡頭還有衛生紙或塑膠袋，讓你優雅拾便，還不沾手。

1.骨頭邦頓／480元／Dogday狗日子

2.阿曼特時尚粉彩外出拾便器／160元／琦信

3.攜帶式撿便器／90元／威力

4.除臭尿布／1100-3680元／好寶貝

1.試風：拔草試試風向及大小，風太大，狗狗玩飛盤會很費力。

2.飛盤拿法：凹槽朝下，再向外丟去。

3.基礎拋：單手甩出滾盤，和狗先進行短矩離追逐。

4.拔河：和狗狗玩拉扯飛盤的動作，增加狗狗的興趣。

5.咬回飛盤：將飛盤撿回給主人也是一項非常重要的基本訓練喔！

6.專注力：多和狗狗玩，培養狗狗專注力。

7.鼓勵：當狗狗咬回飛盤，記得給它摸摸獎勵一下。

8.休息：休息時將飛盤轉面，還可讓狗喝水。

我跳、我跳、我跳跳跳！最適合狗狗和主人一起追趕跑跳碰同樂的飛盤狗運動，國際級高手妮妮技癢將親自下海示範，看牠彈力十足、每追必中的超精準動作，加上一副「給我飛盤，其餘免談」的專注表情，就是要叫牠飛盤狗No.1啦！

★示範達人／飛盤狗達人小童+飛盤狗妮妮

1.妮妮是邊境牧羊犬種，4歲，已是兩胎的辣媽，一家子都是飛盤狗高手。

2.妮妮曾獲中日韓飛盤狗國際比賽第5名。

3.小童和妮妮是獲獎無數的台灣超級無敵最佳飛盤狗搭擋。

4.http://tw.myblog.yahoo.com/tonhouse520/

「飛盤狗」指的就是會接飛盤的狗狗。但想玩，可不是把飛盤丟得老遠了事。達人小童說，妮妮從小就開始玩飛盤，要讓狗狗愛上玩飛盤，可先以飛盤逗狗，讓狗狗產生興趣。

當然主人要做好正確的飛盤投擲功課。飛盤丟擲從基礎拋到花式琳瑯滿目，剛入門的狗爸媽不妨先以滾盤和狗狗同樂，利用狗狗愛追逐的天性去攔截飛盤，並以低姿勢將飛盤拋向狗狗方向，讓狗狗容易並習慣去追咬飛盤，看到狗狗咬回飛盤時，主人也要適時鼓勵。

但是玩飛盤是非常耗體力的活動，小童認為，應視狗狗玩的能耐決定時間長短，如果狗狗可以玩上10分鐘，玩5分鐘即可，不要讓狗狗玩到疲累，失去對飛盤的興趣。

★什麼樣的狗狗適合玩飛盤？

「飛盤狗」並沒有限制狗狗的種類及大小，但以邊境牧羊犬扭力強、專注力夠，最為適合，其次為黃金獵犬、拉不拉多等。

★什麼地方適合玩飛盤？

狗狗跳接後，腳掌著地必須承受很大的衝力，因此平整而柔軟的場地是很好的選擇，如：大佳河濱公園裡的迎風狗運動公園等。