水水鳳凰

一季萬象桃李春

野際千蹤彩纖橋

天地鼓動萬物生

月落晨起年年新

<緣於流水浮雲...自在無礙一文>

在一萬多公尺的雲上，

飛機張開人定勝天的翅膀，

以八百餘公里的時速破空飛馳。

我無聊的思緒沾到「勝天」的邊，

似乎攀住了什麼，

霎時如傑克發芽的魔豆，

不斷延伸更多的藤蔓攫住紛亂的意念。

比如說：

人類還真是天下唯一可以這樣想的生物；

卻也自大的有點可笑，

因為這樣的高度讓我深深感到非常脆弱，

真不知如何驕傲的面對著這樣的天說我勝了他什麼。

但是，另一個轉折也去想著人類原本就沒有飛翔的基因，

而我現在卻不折不扣的在飛吶！

也比如說：

雲相互擁簇著彼此接連到天邊，

難道這只是一種現象而已嗎？

會不會也存在著一種人類思考無法參透的生命機緣呢？

就像有些草木可能無法顧慮到動物的生命對其本身的作用。

又比如說：

我之於兩岸親情而去，

要是當年母親心念一轉，沒答應父親的求婚。

那現在坐在這裡的是誰？

要是當年父親沒來台灣，

那我現在又在哪裡？

許許多多的機緣相聚，我才坐在這裡，

這些機緣包不包括無性細胞的分裂呢？

再比如說：

雲在機外，天在雲外，天是我可以了解的大氣層的話，

無窮的星體就在天外了，而無窮又是什麼？

由此一直延伸出去的境地寬闊到我小小的腦子踩空，

過去與未來的時間推衍成悠冥的恐懼，

我幾乎找不到自己，

也找不到宗教中至高無上的神。

我真的太無聊了，

沒事把自己搞得莫名其妙，

於是努力讓自己的注意力放在空姐親切可掬的笑容上，

是的，無窮關我什麼屁事呀！

我總該給自己找些痛快的吧。

突然耳際傳來布嫂的質疑：

「人家問你要茶還是咖啡啦！」

臨別前的眼淚

我收起只因知道你不願我為你心碎

臨別前的眼淚

陪我回想在每一個夜

你對我情深意重

真情愛最是貴重

你對我情深意重

別後請為我保重

總是你給我貼心的溫柔

無法取代的情柔

總是你給我貼心的溫柔

讓我回報你的溫柔

浪漫的愛情就是找到一個愛你的人為他付出一切

然後揮別從前傷痛的一切

浪漫的愛情就是找到一個愛你的人為他付出一切

你是我的一切

浪漫的愛情就是找到一個愛你的人位他付出一切

然後揮別從前傷痛的一切

浪漫的愛情就是找到一個愛你的人位他付出一切

你是我的一切

材料：桂竹筍2支、梅乾菜、五花肉各50g （約6人份）

Step1：梅乾菜、竹筍和五花肉切碎攪拌做成肉餡。

Step2：利用桂竹筍尾部，切成約5公分長度的圓管，塞入肉餡蒸煮約20分鐘。

Step3：蒸熟的桂竹筍及肉餡，加入高湯煮，再以胡椒粉、鹽、糖及芹菜碎末調味。

主廚TIPS：梅乾菜務必清洗乾淨，肉餡塞入桂竹時，要塞得飽滿結實。

材料：松子、桂竹筍、芹菜、里肌肉、紅蘿蔔各約100g（約6人份）

Step1：熟的桂竹筍、芹菜和紅蘿蔔都切碎，里肌肉也切成碎末。

Step2：先將松子、紅蘿蔔在油鍋爆香，松子呈金黃色即可起鍋。

Step3：將各種材料一起下鍋拌炒，加入胡椒粉、鹽、糖調味。

主廚TIPS：松子在油鍋爆香時，很容易炸過頭，要注意火候，約炸30秒，稍呈金黃色即可。

材料：餛飩皮20張、豬絞肉150g、韭菜末20g、高麗菜絲20g、香菜10g、豬油粒40g、紅麴醬60g、辣油120cc、辣椒1條、朝天椒5粒、香油1大匙、黑醋1匙、鹽、白胡椒與糖少許。（4人份）

STEP1：韭菜切成末、高麗菜切成絲、豬絞肉與豬油剁爛攪勻。以上材料加入香菜、香油、鹽、胡椒調味後，攪拌均勻成為肉餡。

STEP2：把餛飩皮攤開，包入肉餡。再將包好的餛飩以滾水燙熟，放入碗裡備用。

STEP3：以香油熱油鍋，放辣椒、朝天椒、辣油、黑醋炒香後，加入紅麴醬炒勻，再以白胡椒、水調味，炒至醬汁再次滾開。

STEP4：把醬汁淋在燙熟的餛飩上面，最後可放些香菜葉裝飾。

TIPS：用香油取代沙拉油熱鍋，可增添醬汁的香氣