★達人Gary推薦理由：
難得可以在台灣品嘗到這麼道地的法式甜點，除了主廚的手藝非常好外，對於品質及食材都極為用心，讓客人一吃就感動。
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道地的口感讓好幾個法國客人衝進店裡，對著店員感動地說，這就是他們法國家鄉的味道。
小法國的點心都是手工製作，所以數量有限，常有顧客一上門就將喜歡的甜點一掃而空。
★達人Gary推薦吃法：
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推薦茶飲 & 點心
●馬卡龍：漂亮鮮豔、口味多樣，外皮酥脆，內餡鬆軟，吃下去第一口，香味就在嘴裡散開，且沒有一般馬卡龍的甜膩。1盒8個300元
●瑪德蓮：貝殼造型的瑪德蓮，是法國從18世紀以來流傳的甜點，吃起來相當酥鬆香軟，蜂蜜香味，顯得淡雅芳香。1盒6個320元
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●瑪德蓮、手工餅乾和兩種口味的巧克力，滋味美妙，配著茶吃，幸福滿分。手工餅乾100g150元
店家小檔案
．地址：台北市延吉街246巷6號
．電話：02-2706-3316
．營業時間：12:00～20:00，周一公休
．刷卡：無，無服務費
周末舒壓非逛百貨血拼莫屬，逛累之餘少不了小憩吃美食，除了美食街，其實藏身其他樓層的餐廳也不賴。這回推薦信義區新光三越的新開美式餐廳，氣氛熱絡、料理口味道地、美味大分量，包你大呼過癮！
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在美國擁有27間分店的「GB美式餐廳（Gordon Biersch）」，台灣為海外首間分店，堅持原汁原味、將GB最引以為傲的新鮮、道地美食帶給台灣消費者。選在人潮聚集的百貨公司，為的是讓逛累的民眾可在此輕鬆大啖美食。
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餐點種類多達60種，開胃菜、沙拉、手工披薩、牛排、義大利麵、三明治一應俱全，經典料理有GB漢堡、阿提裘客蟹肉堡、肋眼牛排等。
另外，海鮮也值得推薦，好比智利圓鱈、阿拉斯加扁鱈、鮭魚排等，每種料理均搭配特調醬汁，風味獨特。料理分量大，適合三五好友共享，店內還有電視可觀賞體育節目，氣氛熱鬧！
推薦料理
●大溪地鮪魚片290元，表面輕煎過的生鮪切成薄片，搭配紐奧良蛋黃醬享用，肉嫩味濃。
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●經典組合480元，有田納西雞翅、酥炸蝦仁與美國西南風味捲，口味偏鹹但一吃上癮。
店家小檔案
．鄰近捷運站：市政府站2號出口
．地址：北市松壽路11號2樓（新光三越A11館）
．電話：8786-7588
．營業時間：11：00～24：00
．推薦MENU：阿提裘克蟹肉堡340元、GB起司漢堡370元
．刷卡：可
湄河在台北東區開了22年，在眾多美食店環伺下，屹立不搖、聲名不墜的原因：就是忠於原味。泰國料理必備的香料，每周三從泰國直送，因為新鮮，辛與香完全展現在菜裡！
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除了原味，餐廳也有很多「泰國沒有的泰國菜」。像是香茅九孔、炒石斑魚片；一般熟知的月亮蝦餅、檸檬魚，也是重新組合展現的新泰味。
店裡的裝潢走南洋風，還有歷經20多年的香辣氣，早已飄散在餐廳各個角落。讓人一走進來，肚子就開始咕嚕作響！
葉大強說，湄河不隨意調價。菜色維持在80道上下，光是涼拌就有十多款；還有些產季才有的料理，像是採訪當天初登場的夏日甜點「香芒糯米」，有香蘭與椰奶香，搭配台灣芒果，滋味絕美！
推薦料理
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●香芒糯米：夏季限定甜品。在泰國還有比它更受歡迎的「榴槤糯米」，但主廚擔心味道太重，嚇跑一屋子食客， 只好作罷！180元
●咖哩炒紅蟳：紅蟳先蒸再炒，吸收10多種香料的湯汁，肉質卻還保有鮮甜，鮮美與濃重同時展現，是店裡的招牌菜！680元
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店家小檔案
．地址：台北市延吉街157號之3
．電話：02-2752-3051
．營業時間：11:30～14:00、17:30～24:00
．刷卡：可，收10%服務費
鄰近百貨商圈和辦公大樓的捷運市府站，不少個性小店、美食藏身在巷弄內，不論是三五好友聚會主題餐廳、或想忙裡偷閒放鬆的咖啡館都有，快跟著記者的腳步嚐美味。
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精心推出的餐前菜，像義式酥炸雞，外酥脆內軟嫩的雞肉，佐以酸甜梅子醬，是店裡的人氣招牌。而多口味的義大利麵，醬汁濃郁且份量實在，好比蘿勒雞肉奶油麵，特別在青醬中加入奶油，讓味道更香濃；愛吃辣的人，不妨試試匈牙利辣味臘腸麵、辣味雞肉蕃茄麵。
平價的披薩也是必嘗美味。融合台式口味的香蔥辣味鴨肉披薩，香蔥配上燻鴨肉，帶點辛辣的口感，喜愛重口味的人不可錯過。
至於假日限量推出的手工甜點提拉米蘇，選用進口可可粉、奶油調配，精緻綿密口感，晚來就吃不到啦。
推薦料理
●香蒜海鮮墨魚麵：Q勁墨魚麵和濃濃海鮮味、香蒜融合的恰到好處。190元
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●地中海奶油海鮮燉烤飯：先將海鮮燉煮入味，再加上起司焗烤，香濃起司提出海鮮甜味。160元
店家小檔案
．鄰近捷運站：市政府站4號出口
．地址：台北市忠孝東路五段71巷20號
．電話：2761-7955
．營業時間：周一~周日 中午12：00~下午2：00，睌上 6：00~9：00
．刷卡：不可
敦南商圈，白天為辦公大樓，夜晚搖身一變成為上班族放鬆心情的夜生活好去處，不少Lounge Bar、音樂餐廳隱身巷弄，周末夜想上哪兒狂歡？跟著記者準沒錯！
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以釀酒女神Siris為店名，這間位於安和路Lounge Bar戰區的新餐廳，憑著精緻味美的平價歐義料理、各國啤酒與慵懶氣氛，擄獲消費者的心。
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料理特請3位20多年資歷大廚操刀，提供義、法、德等國料理，口味調和本土與和風，所有醬汁、甜點麵包都自製，無半成品。菜色變化多，並依當令食材推出限定料理，好比鮪魚、海膽等，每月固定辦主題Party，8月為肉類吃到飽。
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推薦料理
●德國脆皮豬腳520元，皮酥脆、肉香嫩多汁，沾點黃芥末享用滋味更佳。
●羅馬牛肚280元，滷至相當入味的牛肚，微酸微辣十分開胃。
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店家小檔案／Siris Cuisine & Lounge
．鄰近捷運站：六張犁站
．地址：北市安和路2段157號
．電話：2733-6215
．營業時間：12：00～14：00、18：00～凌晨2：00，周末至凌晨3：00
．推薦menu：義式蘑菇鮮蝦300元、德國脆皮豬腳520元
．刷卡：可
美國每年有八百萬名女性受到骨質疏鬆症的影響，但每天走路能降低風險。新的研究顯示，行走時更使力，更能維持骨骼的強壯。以下四個有科學根據的方法，能確保你有健康而堅硬的骨骼。
●避免臀骨骨折：跳躍運動
每周三次，每次跳七十到一百下，持續一到兩年，能為女性增加百分之一到四的骨質密度，視年齡而有所不同。如果已過了更年期，骨骼的強化比較難，因此需要較久的時間。
你的身體會很聰明地照顧自己，當你跳躍時，骨骼會傳送出一個訊息，告訴身體需要更堅固的根基，這個訊息會吸引如鈣質的礦物質加入強化骨質的浩大工程。
奧勒岡州立大學骨骼研究實驗室的學者凱西‧根特博士表示，不需要一次跳一百下，只需要盡量跳高十到十五下，每天三次，跳得愈高，骨頭所送出的訊息愈強。
注意：
開始跳躍前 ，先練習蹲幾個月的馬步和箭步，以增加肌肉應付衝擊的能力。每周兩到三次，每次每一項重複八到十二次。如果已有骨質疏鬆症，諮詢醫師這樣的跳躍運動對你是否安全。
●強化訓練
根特博士也建議，在能負擔的範圍內，盡量增加舉重的重量，而不是次數。她表示：「如果想刺激骨骼生長，利用百分之六十到八十的肌力強度訓練，也就是說，每周兩到三次，以能負擔的重量舉重十二次，一次都不要多。」
研究發現，溫和的舉重即使次數較多，也不足以刺激骨骼生長，更重的重量才會有效果。
注意：
諮詢教練或專家，請他們示範正確的重量訓練方式，避免拉傷、扭傷和其他傷害。
●加強背部肌力：划船運動
在例行運動中加入划船機，會加強背部肌肉，有助於增加脊椎骨的骨質密度。
最近一項研究發現，更年期後的女性若有做划船機運動，脊椎骨的骨質密度能增加百分之四點五，背部肌肉的強度也增加百分之二十。「背部肌肉愈強壯，骨折的風險愈低，」根特博士表示。另外，還有一項優點，背部肌肉愈強壯，表示背痛的機率愈低。
注意：
為了避免傷害，不要使用背部拉，而是利用雙腿推，同時使用雙手拉。有些背痛可能因為划船的動作而加劇，因此，欲將划船機加入健身訓練前，請先諮詢醫師。
●強化脊椎：活力健走
走路時用力擺動雙手，讓身體自然地左右擺動。當你快走並加上手臂運動時，軀幹的肌肉會拉扯脊椎骨，雖然產生的壓力和跳躍不同，但也能刺激骨骼，因而刺激骨骼的生長。
走路時穿上負重背心，能使肌肉更用力，在骨骼上加諸更多壓力，因此刺激生長。比較起綁在手上的負重配備，負重背心能將增加的重量平均到身體各處，而空出來的雙手能用來保持平衡。
注意：
為了避免受傷，應循序漸進。先用力走五分鐘，再溫和地走五分鐘，重複三到六次。這不只是為了安全，研究顯示，藉由短暫的強弱交替，對骨骼生長更有益處。
運用中醫的辨證施治，也能降脂減肥。新竹縣中醫師公會理事長鄭阿乾醫師表示，保持理想體重可維護身體健康，但如果民眾打算靠中藥來減肥，需經由醫師診斷後依個人體質使用適合的處方，譬如防風通聖散適合體質實熱者、防杞黃耆湯適合體質虛胖者、大黃牡丹皮湯適用經血量少且肥胖的婦女。
中醫講求辨證論治，同樣的毛病卻常用不同處方來治療，減肥亦復如是，同樣是中藥減肥，民眾服用的處方卻不一定相同。鄭醫師指出，以防風通聖散來說，其具有抑制食慾、消除脂肪、降血壓及軟化血管等作用，只適合體內有實熱的肥胖民眾服用，若體質虛胖而無便祕情形者去大黃、芒硝，氣虛勞倦者加人參、黃耆，血熱疲困者加生地、麥冬。
防杞黃耆湯則適用於腎功能不良所引起的肥胖症，若胃中不和且腹痛者加白芍，麻痺且疼痛者加當歸、桂枝；大黃牡丹皮湯適用於經血過少且身材肥胖的婦女身上，或是腹部經診斷有瘀血證候者，若是有紅腫、熱渴症狀者加黃連、黃芩。總之，想要靠中藥減肥的民眾還是需經醫師診斷後服用減肥處方，如此才能對證下藥。
炎炎夏日，民眾最常見的消暑方式不外乎珍珠奶茶、各式茶飲等現搖冷飲，或一盤充滿各式配料的剉冰；但這些冰品飲料雖能讓人透心涼，所含熱量卻可能危害健康，想要消暑又顧健康，就得注意一些小撇步。
以一杯700CC的珍珠奶茶為例，在甜度正常、粉圓不減少的情況下，熱量至少400大卡以上，喝下一杯相當於吃了一碗半的白飯。過多的熱量攝取，不但會使體重增加，更會提高心血管疾病罹患率，對糖尿病患而言，冷飲冰品恐造成過多熱量和糖類攝取，不利血糖調控。
到底該如何選擇冰品，才能吃得營養健康？以下原則可供參考：
冷飲類
1. 盡量減少含糖量，避免選擇正常甜度的飲品，最好將甜度改為半糖、微糖，則熱量將能減少一半以上，且甜度降低，清涼止渴的效果更好。
2. 盡量少在飲品中添加配料，尤其是高熱量的粉圓等，若需增進口感，建議可選擇仙草、愛玉、蒟蒻，以避免額外熱量攝取。
剉冰類
1. 避免選擇澱粉含量高的配料，如粉圓、芋圓、番薯圓、蜜紅豆、粉條等。
2. 避免選用油脂含量高的配料，如巧克力醬、煉乳、花生等。
3. 盡量減少糖水量，或以代糖取代糖水，而以檸檬汁增添風味也不錯。
4. 配料最好選擇仙草、愛玉、蒟蒻、白木耳，這類食材皆含有豐富的膳食纖維，能增進腸胃蠕動，不但可預防便秘，更能增加飽足感，避免額外的熱量攝取，且有助於體內膽固醇的代謝排除。
5. 建議搭配新鮮水果，如芒果、鳳梨、奇異果、西瓜、哈密瓜、荔枝等當季水果，有助攝取到豐富的維生素、礦物質及抗氧化物質，且有預防癌症的效果，但仍須注意水果分量，以免攝取過多熱量。
總而言之，選擇夏日冷飲冰品時，只要把握住「少糖、少脂、高纖維」的原則，在享受口舌冰涼快感之餘，相信定能吃得營養、健康、無負擔。
每日不應攝食超過15毫克
衛生署核可的紅麴相關健康產品共有四件。但衛生署呼籲，健康食品是提供一般民眾保健之用，病患應聽從醫師建議，避免混用藥物與健康食品，建議民眾選擇有認證產品，紅麴中的有效成分Monacolin K每日不應攝食超過15毫克。衛生署總共通過四件紅麴健康食品，包括紅麴清醇膠囊、微庫醇紅麴膠囊、桂格新養生穀粉紅麴配方、天然紅麴，都是國內知名的大廠牌。
食品衛生處副處長謝定宏說，衛生署核准的健康食品紅麴產品上就標有警語，包括患有嚴重疾病、感染症、肝病或經外科手術等情況，請勿使用這類紅麴產品，或應先諮詢醫師、不應替代藥品使用等。
衛生署從民國88年核准健康食品以來，總共通過13種保健功效的健康食品，包括腸胃道蠕動、降血脂、免疫調節、抗衰老等功效，共做成125個健康食品產品，包括靈芝多醣、乳酸菌、紅麴等產品。
健康食品市場每年近600億元
葉黃素顧眼睛？甲殼素能瘦身？紅麴、納豆顧心臟？據統計，台灣地區每年健康食品的市場接近六百億元，除了藥局、網路、直銷、電視購物等傳統銷售管道，近幾年來連郵局、銀行都想分一杯羹，大力促銷健康食品。
不是百貨公司週年慶，但新光三越地下一樓上午卻擠滿了人潮，等候著搭電梯，這些全是一家日系直銷公司的會員，該公司宣稱靠著一瓶葉黃素維他命，去年就締造了7億2500萬元的營業額。
在慶祝酒會上，冠蓋雲集，連新光金控副董事長吳家錄也出席，將自己當成活廣告，強調服用葉黃素之後，讓自己看得更清楚，視力品質更好，話才一結束，現場會員掌聲如雷，宛如鈔票就在眼前招手。
直銷占了市場一半三百億元
健康食品市場果真有如此好賺嗎？衛生署食品衛生處副處長謝定宏保守估計，台灣一年健康食品的市場約達六百億元，光是直銷就占了一半，接近三百億元，其他通路包括藥局、網路、藥妝店以及電視購物等，則占了三百億元。
藥師柯明道指出，台灣的健康食品市場越來越大，利潤之高，恐超過一般人想像，近幾年來，台鹽、味丹、長庚、中油等重量級企業都嗅到商機，積極投入生技產業，推出了納豆、綠藻、蜆精、靈芝、紅景天、葡萄籽等保健食品。
為了搶食這塊市場，郵局、中央信託局（已併入台灣銀行）等金融機構也紛紛設立了專櫃，出售各種保健食品，在郵局、銀行掛保證的情況下，吸引不少民眾上門購買，保健食品成為金融機構的另一個金雞母。
瘦身食品占三成 賣得嚇嚇叫
值得一提的是，在保健食品市場中，瘦身食品可說是異軍突起，營業額越來越高，例如甲殼素、白腎豆、纖維素等等，在各大藥妝店中，成為熱門商品，賣得嚇嚇叫，初估占了全部健康食品的三成。
國內一家藥廠今天在生技展中，還推出了「窈窕食品」，主打天然日本專利植物纖維，並搭配白腎豆，藥廠認為，即使經濟不景氣，但保健食品、瘦身產品仍有一定市場。只是民眾購買健康食品、營養補充品時，必須睜大眼睛，例如應挑選具有GMP資格的大廠所製造的產品。
