檔案從 7月 20th, 2008

終結狗狗怪毛病》吃大便

星期日, 7月 20th, 2008

主人下藥帖:多帶狗狗出門便便,或使用異味噴霧。

達人解說:

看到自己的狗狗吃大便,相信每個主人臉上立刻會浮現三條線,無法相信自己的愛犬會做出如此噁心的事。其實狗狗會這樣做是有原因的,可能是因為無聊、焦慮,或是身體缺乏礦物質與微量元素,甚至腸胃道消化功能異常,導致便便還留有食物的氣味。

要糾正這個毛病,必須先請獸醫確認問題出在哪,然後對症下藥。如果狗狗純粹是因為無聊,建議可以常帶狗狗出門「方便」,便便後立即清理乾淨,也可利用狗狗專用的異味噴霧,降低牠對便便的興趣。

終結狗狗怪毛病》亂撲

星期日, 7月 20th, 2008

狗狗貓咪不聽話,不僅鬧得主人心煩意亂,帶出門更顯得沒家教。要讓寵物變成人見人愛的模範生,幾個簡單撇步,請你跟著這樣做!

寵物達人/全勝訓犬學校老師林益瑞

今日大明星:Wendy(黃金獵犬、3歲、女)

擔任過廣告明星的Wendy,是個親切可人的甜姐兒。

事先聲明:本篇列出的壞毛病Wendy一項也沒有,完全是友情配合演出的啦!

壞壞症狀1:亂撲

主人下藥帖:視而不見、置之不理,訓練狗狗坐下。

達人解說:

過度亢奮的狗狗,想要跟人玩耍,尤其是黃金獵犬、拉布拉多、哈士奇等體型較大的狗狗,站起來撲人可能會嚇到別人;但是如果你去閃躲牠,反而會讓狗狗誤會你在跟牠玩,所以最好的處理方式就是「視而不見、置之不理」;等到狗狗稍微冷靜下來後,鼓勵狗狗站定或坐下,一定要做出正確動作後才可摸頭。

乖狗小撇步:訓練坐下的技巧

1.把牽繩拉高,讓狗狗抬頭挺胸;然後用手壓狗狗屁股,同時發出「坐下」指令,完成後給予獎勵。

2.用零食誘導,將拿零食的手從狗狗面前,慢慢舉高移到頭頂、頸部,專心看著零食的狗狗就會順勢坐下,完成後給予獎勵。

終結狗狗怪毛病》亂咬亂吃

星期日, 7月 20th, 2008

主人下藥帖:準備潔牙骨、多陪狗狗運動發洩精力

達人解說:

不論是在家裡亂咬家具、拖鞋、翻垃圾桶,或是一出門就亂撿地上的東西吃,都很讓人傷腦筋。在家裡亂破壞,可能是狗狗的精力過度旺盛,主人除了看到狗狗搞怪就立刻嚴厲制止外,也要多花點時間陪狗狗做運動、玩遊戲。

亂撿地上的東西吃,可能是因為好奇心作祟,嘔吐也成了狗狗常見的毛病。為了避免狗狗吞下危險物品,主人一定要把地上散落的雜物收拾乾淨,並且準備一些潔牙骨、磨牙玩具等,滿足狗狗「咬」的欲望。帶狗狗出門時,在行走過程中一定要用牽繩約束狗狗的行動,不要放任狗狗亂走。

終結狗狗怪毛病》暴衝

星期日, 7月 20th, 2008

主人下藥帖:縮短牽繩、零食收心

達人解說:

一出門就像脫韁的野馬,即使套上牽繩,主人也像拔河一樣被拖著跑,這種行為對狗狗來說其實是很危險的。建議要縮短握牽繩的長度,並且隨手拿著零食誘惑,讓狗狗知道跟在主人腳邊是好事。

終結狗狗怪毛病》亂吠

星期日, 7月 20th, 2008

主人下藥帖:嚴厲遏止、再給予鼓勵

達人解說:

1.先了解吠叫原因

狗狗吠叫是正常的行為,但是有些個性比較神經質的小型犬,吠叫的聲音和頻率實在太OVER;也有些狗狗天生就愛叫,很可能是狗狗的活動量不足或心存不滿,選擇用吠叫來發洩;或是想透過吠叫「訓練」主人做事情,例如吃、玩、清理便便等。

2.別濫用零食或玩具

避免狗狗亂叫應該從小教育起,當狗狗一叫,就即時用清晰、嚴厲的語氣做「安靜」的口頭警告,並且在狗狗停止吠叫後立刻給予口頭鼓勵;千萬不可因為想要狗狗閉嘴,就濫用零食或玩具。但是如果狗狗是站在門前向來訪的陌生人吠叫,牠只是在進行本職工作,不要亂罵牠,等主人開門時,再立即命令狗狗停止。

3.千萬別割聲帶

不分日夜總是叫個不停的狗狗,可能被鄰居視為眼中釘,但主人千萬別先急著罵狗,先弄清楚狗狗是不是因為怕冷、不安、身體不適或是看不到主人而叫,更不可以貿然進行割聲帶這種殘忍的行為。

張福中指導》奇異果麻糬捲

星期日, 7月 20th, 2008

‧材料:奇異果1顆、方形麻糬皮2片、豆沙餡10g

‧步驟:

1.將奇異果剁或打成泥狀,然後將奇異果泥均勻平鋪於麻糬皮上。

2.接著放上搓成長度適中的長條狀豆沙餡。將包著果泥和豆沙餡的麻糬皮由一端小心捲起,食用前切成數段即可。

■主廚Tips:做好的麻糬捲,可用保鮮膜包好,先放入冰箱稍微冷藏一下,冰冰涼涼吃起來更有味道,但不要冷藏過久,以免口感變硬;麻糬皮可在傳統市場買到,豆沙餡如購買不易,可用羊羹來替代。

張福中指導》奇異果總匯

星期日, 7月 20th, 2008

‧材料:黃金奇異果1顆、焗烤用起司絲5g、蛋塔皮2個、蝦仁5g、花枝5g、蟹肉棒5g、玉米粒5g、黑胡椒少許、鹽巴少許、半顆蛋黃

‧步驟:

1.先將蟹肉棒、蝦仁、花枝等海鮮汆燙至7分熟,放涼切小塊備用。

2.奇異果切丁或剁碎,撒少許黑胡椒、鹽巴及半顆蛋黃攪拌均勻。

3.將奇異果拌醬鋪放於蛋塔皮底層,再放上玉米粒、海鮮塊。

4.起司絲覆蓋其上,放烤箱以150~180℃烤10分鐘,外表呈金黃色即可。

■主廚Tips:蛋塔皮可至麵包材料行購買,也可換成厚片土司,一片可切成4小塊,份量剛好。

張福中指導》奇異果薏仁沙拉

星期日, 7月 20th, 2008

‧材料:綠色、黃色奇異果各2個、薏仁1/2杯、紅葡萄1杯、小番茄1杯、紅洋蔥1/4杯

‧醬汁:橄欖油2匙、紅酒醋2匙、糖1匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒1/8茶匙

‧步驟:

1.薏仁洗淨後泡4小時冷水,瀝乾倒沸水中,蓋上鍋蓋以小火燉煮。

2.燜煮40分鐘,讓薏仁吸收水份、膨脹,口感才會鬆軟,熄火翻鬆後放涼。

3.奇異果、小番茄、紅洋蔥切塊。

4.切塊水果和葡萄拌入放涼的薏仁,再倒入調好的醬料,拌勻就完成了。

■主廚Tips:大家會以為要從冷水開始煮起,其實薏仁直接以沸水煮才不易黏在一團。

輕食料理DIY》培根三明治

星期日, 7月 20th, 2008
材料:吐司3片、培根2條、番茄4片、美生菜少許、黃色低脂奶油、美乃滋。

步驟:

1.吐司烤成略帶焦黃。起油鍋以小火煎熟培根。

2.兩片美生菜疊成一組,需做兩組,菜葉與吐司同大小,生菜上放兩片番茄,再淋美乃滋。

3.煎熟的培根對半切,排放在番茄生菜上。

4.麵包塗上低脂奶油後,將兩組生菜分別夾入三片土司中。

5.以4支劍叉或牙籤固定三明治並對切,營養好吃的三明治就完成了。

輕食料理DIY》蘆筍湯

星期日, 7月 20th, 2008
材料:培根3條、洋蔥少許、蒜片少許、雞高湯500g、細蘆筍1小把、鮮乳脂100g、牛奶200g、麵糊70g、奶油3-4小塊

步驟:

1.奶油放入鍋內加熱,炒熟培根與蒜片,直到香氣逐漸出來。

2.加入洋蔥快炒,蘆筍削硬皮切段後也緊接加入。

3.最後將雞湯、牛奶、鮮乳脂、麵糊陸續加入鍋中,邊煮邊以打蛋器攪拌。

4.將所有攪拌均勻的成品,倒入果汁機中打成更細的糊狀。

■達人tips:1.麵糊的做法是奶油與麵粉1:1調和。

2.熱的湯水倒入果汁機絞碎時,記住先蓋緊蓋子,再以絞碎冰塊的方法:壓一下、放一下,重複數次,才改成低速或高速,可防止熱湯衝出。