避風塘蟹腳
【材 料】
蟹腳150公克
蒜頭8粒
豆酥20公克
【調味料】
糖1小匙
七味粉1大匙
辣豆瓣醬1/2小匙
【做 法】
1.蟹腳洗淨用刀被將外殼拍裂，放入沸水中煮熟，撈起瀝乾備用。
2.蒜頭剁成末，放入油鍋中炸成蒜酥，撈起瀝乾備用。
3.作法2鍋中留少許油，放入豆酥炒至香酥，再放入作法1的蟹腳、作法2的蒜酥拌炒均勻即可。
蟹腳150公克
蒜頭8粒
豆酥20公克
【調味料】
糖1小匙
七味粉1大匙
辣豆瓣醬1/2小匙
【做 法】
1.蟹腳洗淨用刀被將外殼拍裂，放入沸水中煮熟，撈起瀝乾備用。
2.蒜頭剁成末，放入油鍋中炸成蒜酥，撈起瀝乾備用。
3.作法2鍋中留少許油，放入豆酥炒至香酥，再放入作法1的蟹腳、作法2的蒜酥拌炒均勻即可。